Ikan / kerang

Salmon asap di piring casserole


Siapa yang tidak bermimpi untuk mengasapi salmon mereka sendiri? Berikut cara yang berani dan enak dengan casserole salmon asap

Bahan untuk 4 orang:

  • 500 g fillet salmon dengan kulitnya
  • 2 sdm. untuk s. bumbu untuk ikan
  • 2 sdm. serbuk gergaji (lebih disukai beech yang tidak diolah)
  • 2 tangkai adas kering
  • 1 buah lemon

Resep casserole salmon asap

Dengan menggunakan penjepit, lepaskan tonjolan dari fillet.

Lapisi dengan handuk kertas.

Semakin kering ikannya, semakin baik.

Gosok salmon dengan bumbu. Tutupi dan diamkan.

Ambil piring casserole tempat Anda dapat meletakkan keranjang memasak atau kotak baja tahan karat.

Tempatkan serbuk gergaji dalam tumpukan kecil di bagian bawah dengan potongan adas dan lemon. Tempatkan kisi di atas.

Letakkan selembar kertas roti dan salmon, dengan kulit menghadap ke bawah.

Letakkan beberapa irisan lemon di atasnya.

Letakkan wadah casserole di atas api agar serbuk gergaji mulai berasap. Tutup rapat.

Biarkan berasap selama 15 sampai 20 menit dengan api sedang.

Daging salmon seharusnya masih berwarna oranye mengkilap di bagian dalam, tetapi harus terlepas. Jika tidak, lanjutkan merokok. Keluarkan salmon, letakkan di atas piring, tutupi dengan aluminium foil dan diamkan 15 menit.

Taburi dengan beberapa tetes jus lemon, kumpulkan di piring casserole.

Sajikan dengan nasi.

Silakan dinikmati makanannya !

Kredit foto: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts


Video: Salmon u0026 Vegetable Pasta Bake Easy Meals (September 2021).