Resep makanan

Sup vitamin labu dan ubi jalar

Sup vitamin labu dan ubi jalar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baik krim dan kaya vitamin, sup labu, ubi jalar dan jeruk ini sangat menyenangkan.

Bahan untuk 4 orang:

  • 300 g labu
  • 200 g ubi jalar
  • 1 Bawang
  • 60 g mentega setengah asin
  • 50 cl kaldu sayur
  • 2 buah jeruk
  • 10 cl krim cair
  • Garam, merica yang baru digiling

Sup vitamin labu dan ubi jalar

- Kupas, cuci, kupas dan potong dadu labu.

- Kupas, cuci bersih dan potong dadu ubi.

- Kupas, cuci bersih dan potong bawang.

- Lelehkan 30 g mentega, masukkan irisan bawang bombay, labu kuning, ubi jalar, aduk rata dan tuang ke dalam kaldu sayuran. Masak hingga bilah pisau mudah menembus daging sayuran.

- Cuci bersih lalu buang sari dan parutan jeruknya.

- Tambahkan jus dari 2 jeruk ke dalam sayuran dan aduk sampai Anda mendapatkan krim yang lembut. Periksa bumbunya.

- Kocok krim cair menjadi krim kocok, aduk kulit jeruk dan merica.

- Susun dalam mangkuk atau wadah kecil, tambahkan krim kocok, putar gilingan dan cicipi segera!

CHEF'S BBA

Anda bisa melengkapi velouté ini dengan roti panggang, ham yang diawetkan atau daging kering, telur rebus, dll.

Pelajari lebih lanjut tentang ubi jalar

ubi

Berasal dari Amerika Selatan, tanaman tahunan ini menghasilkan umbi yang lezat dengan tekstur tepung dan rasa manis yang mengingatkan pada chestnut. Berwarna-warni, warnanya bervariasi dari kuning ke oranye, melewati ungu, tergantung pada varietasnya, dan bentuknya, terkadang unik, sering memanjang. Digunakan baik untuk persiapan hidangan manis dan gurih, ubi tetap menjadi makanan pokok bagi populasi tertentu di daerah tropis.

Di ruang bawah tanah, anggur menemani beludru ini

Musim dingin adalah saat ketika kurangnya cahaya dan hawa dingin membuat kita mencari sedikit energi dalam hidangan manis. Dari sudut pandang ini, velouté ini memainkan perannya dengan sempurna dan akan sempurna untuk suasana kepompong yang menenangkan.

Namun, kecuali segelas air akan mengencerkan rasa manis ini, kita dapat mencari sedikit kelegaan dengan anggur untuk membangunkan indra perasa kita dan tubuh kita sedikit tertidur. Dengan demikian, keaktifan dan aroma lemon dari Riesling, di masa mudanya, akan membawa semangat ke keseluruhan, sementara Côtes de Gascogne putih, lebih ekspresif di hidung tetapi kurang hidup, akan membawa kesegaran lebih aromatik daripada rasa. mereka yang tidak ditolak oleh kelembutan. Maurice Chassin

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Resep Bubur Candil Ubi Ungu (Mungkin 2022).