Resep makanan

Velouté ubi jalar dengan udang

Velouté ubi jalar dengan udang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Di musim panas seperti di musim dingin, manjakan diri Anda dengan sup ubi jalar yang lezat dengan udang, mudah dan cepat dibuat.

Bahan untuk 4 orang:

  • 60 g mentega setengah asin
  • 300 g udang
  • 1 liter kaldu sayur
  • 400 g ubi jalar
  • 2 buah wortel
  • 1 buah seledri
  • 1 karangan bunga garni
  • 1 sejumput pala
  • 15 kl susu kental tanpa pemanis
  • Garam, merica yang baru digiling

> Dalam Dutch oven, lelehkan 30 g mentega dan masak udang selama 2 menit. Kupas mereka dan simpan kepala, cangkang, dan ekornya. Memesan.

> Kembalikan kepala, cangkang dan buntut ke dalam panci, lanjutkan memasak hingga berwarna bagus. Tuang kaldu dan masak selama 30 menit. Saring.

> Cuci, kupas dan potong ubi jalar, wortel dan batang seledri menjadi beberapa bagian.

> Dalam Dutch oven, lelehkan sisa mentega, tambahkan sayuran. Masak selama 5 menit tanpa pewarna.

> Tuang kaldu yang telah disaring, tambahkan karangan bunga garni dan pala, bumbui dengan garam dan merica, lalu masak selama 20 menit.

> Di akhir waktu, tambahkan ¾ udang dan susu kental manis. Campur dan lanjutkan memasak selama 5 menit.

Sesuaikan bumbu dan sajikan dengan beberapa udang


Video: Takjil yang murah meriah dan bikin Nagih KROKET UBI UDANG (Mungkin 2022).