Piring

Babi Kolombo

Babi Kolombo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hidangan yang gurih pedas dan gurih, resep colombo babi ini juga mudah dibuat.

Bahan untuk 4 orang:

  • 800 g bahu babi (atau pinggang)
  • 40 g mentega setengah asin
  • 3 sdm. bubuk colombo
  • 1 buket garni
  • 30 cl kaldu ayam putih
  • 200 g beras basmati
  • 15 cl krim kental
  • Garam, merica yang baru digiling

Untuk bumbunya:

  • 1 lemon
  • 1 siung bawang putih
  • 1 Bawang
  • 1 buah paprika

Babi Kolombo

- Potong daging menjadi beberapa bagian (atau dikerjakan oleh tukang daging Anda).

Untuk bumbunya:

- Peras lemon dan kumpulkan sarinya.

- Kupas, buang kulit dan potong bawang putih.

- Kupas dan potong bawang.

- Cuci dan potong merica menjadi irisan tipis.

- Kumpulkan semua bahan ini dalam mangkuk salad.

- Masukkan potongan daging babi ke dalam bumbu rendaman, taburi dengan bubuk colombo. Campur dan rendam selama 30 menit.

- Angkat, lalu kecokelatan dengan mentega dalam panci casserole sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang bumbu rendaman, tambahkan bubuk colombo dan karangan bunga garni. Tuang kaldu ayam putih. Masak selama 50 menit dengan api kecil.

- Sementara itu, masak nasi dengan air mendidih yang diberi garam kasar. Menguras. Tetap hangat.

- Keluarkan potongan daging babi dari piring casserole. Menguapkan jus masak yang diperoleh selama 5 hingga 6 menit.

Aduk krim dan masak selama 5 menit lagi, periksa bumbunya. Kembalikan daging ke dalam panci casserole.

- Sajikan colombo babi panas dalam piring dengan nasi.

Sisi gudang:

Gewurztraminer.

Kesejahteraan:

Kalori per orang: 545.

Resep: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: Kolombo - Be Free - Loulou records LLR157 (Mungkin 2022).