We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Berikut adalah resep yang berbau matahari dengan gratin "clafoutis" Provencal ini.
Bahan untuk 4 orang:
- 1 lada merah
- 1 lada hijau
- 4 tomat (ukuran sedang)
- 2 cukini
- 1 terong
- 2 besar Bawang
- 2 buahBawang putih
- 30 g mentega tawar
- 25 cl krim kental (30% lemak)
- 4 butir telur
- 25 cl susu
- 3 sdm. remah roti
- Garam, cabai rawit
Provencal gratin dalam "clafoutis"
- Cuci bersih, potong menjadi dua dan buang bijinya.
- Kupas, cuci bersih dan potong bawang bombay dan bawang putih (degermed).
- Cuci tomat, zucchini dan terong. Inti mereka dan potong daging (dengan kulit) menjadi kubus kecil.
- Lelehkan mentega, keringat bawang di dalamnya. Tambahkan paprika, aduk, tambahkan zucchini dan terong. Masak dengan api sedang selama 10 menit. Taburi dengan tomat dan bawang putih. Masak selama 10 menit lagi.
Musim. Selesaikan proses memasak dengan menguapkan jus masakan sebanyak mungkin. Biarkan agak dingin.
Panaskan oven sampai 200 ° C (th.7).
- Dalam mangkuk salad, pecahkan dan tempatkan 2 telur utuh dan 2 kuning telur, krim, susu, bumbui. Mengocok.
- Olesi hidangan gratin dengan mentega, taruh sayuran di sana dan tuangkan isi mangkuk salad. Taburi dengan remah roti, taburi sedikit dengan minyak zaitun.
Panggang dan masak selama 15 menit.
Melayani !
Foto: C. Herlédan
