Resep makanan

Börek dengan selada air dan Sainte-Maure

Börek dengan selada air dan Sainte-Maure


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Diminum sejak dini hari, selada air dapat dikenali dari daunnya yang kecil berwarna hijau dan rasanya yang agak pedas.

Di alam liar, selada air tumbuh di lingkungan yang lembab dekat lubang air, seperti sungai atau mata air. Ini menempati wilayah besar yang membentang dari Eropa hingga Asia Tengah, termasuk Afrika.

Banyak orang kuno mengumpulkan dan memasak daunnya, menjadikannya salah satu sayuran tertua yang dikonsumsi manusia. Baru pada awal abad ke-19 penanamannya dimulai di Prancis, terutama di bagian utara negara itu.

  • Baca juga: artikel dan resep seputar selada air

Jauh lebih kaya zat besi dibandingkan bayam

Dua varietas mendominasi pasar: taman selada, yang namanya berasal dari Orleans tempat dulu dibudidayakan dan selada air, atau selada air, dengan rasa yang lebih kuat dari yang pertama.

Anggota keluarga cruciferous ini adalah sumber zat besi yang sangat baik, terutama berkat kandungan vitamin C dan B9 yang tinggi. Dua nutrisi yang membantu tubuh Anda menyerap zat besi.

Ide resep kami: börek dengan selada air dan Sainte-Maure

Untuk 4 orang:

. ½ ikat selada air
. ½ ikat daun peterseli pipih
. 100 g almond panggang
. 1 Sainte-Maure
. 1 butir telur
. 2 sdm. sendok makan minyak zaitun
. 1 C. biji Nigella
. 1 bungkus filo pastry.

Panaskan oven sampai 180 ° C.

  • Cuci, kupas, dan potong selada air lalu peterseli.
  • Hancurkan Sainte-Maure dalam mangkuk salad.
  • Tambahkan almond, selada air, peterseli, dan telur kocok.
  • Aduk rata dengan tangan untuk membentuk semacam pasta.
  • Lipat selembar kue filo menjadi dua.
  • Tempatkan sebagian dari sediaan ini secara memanjang di sepertiga pertama sisi daun yang bundar.
  • Lipat bagian yang membulat ke arah preparasi lalu lipat kembali kedua sisinya.
  • Kemudian gulung secukupnya hingga didapat börek dengan bentuk nem yang cukup tipis.
  • Ulangi proses ini sampai semua bahan habis.
  • Letakkan börek di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
  • Olesi dengan minyak zaitun dan taburi dengan biji jintan hitam.
  • Masukkan ke dalam oven selama 30 menit untuk memasak. Borek harus berwarna cokelat keemasan.

M.B.

  • Baca juga: artikel dan resep seputar selada air

Kredit visual: Selada air 1: © Nadalina - stock.adobe.com Selada air 2: © Yodaswaj - stock.adobe.com Selada air Börek dan Sainte-Maure: © Philippe Dufour / Interfel


Video: 9 Cara Menanam Selada di Rumah dan Perawatannya (Mungkin 2022).