Ikan / kerang

Papillote sarden bergaya terbukti

Papillote sarden bergaya terbukti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Berikut ini resep mudah dan cepat untuk sarden en papillote à la terbuktiale, manis dan harum.

Bahan untuk 4 orang:

  • 8 fillet sarden ukuran besar
  • 4 tomat
  • 1 Bawang
  • 2 buahBawang putih
  • 10 fillet ikan teri
  • 30 g mentega 1/2 garam
  • 15 cl anggur putih
  • Merica yang baru digiling

Papillote sarden bergaya terbukti

- Buang tangkai, kupas, potong menjadi dua dan buang benih tomat. Potong menjadi kubus.

- Kupas dan potong bawang.

- Iris 6 fillet ikan teri.

- Dalam wajan, panaskan mentega dengan api kecil, taruh tomat potong dadu dan bawang bombay cincang, lalu bawang putih tumbuk, masak selama 5 menit.

- Tuang anggur putih dan irisan ikan teri, masak kembali selama 2 hingga 3 menit. Musim.

Panaskan oven sampai 200 ° C (th.6-7).

- Siapkan 4 papillote dengan kertas roti. Tempatkan di loyang.

- Bagikan kolak tomat / ikan teri dan letakkan fillet sarden di tengahnya, tambahkan ikan teri.

- Tutup papillote secara rapat.

- Panggang dan masak sekitar 10 menit.

- Keluarkan dari oven dan sajikan papillote di atas piring.

Kesejahteraan dan sarden

Dengan dagingnya yang setengah berlemak, sarden memiliki asupan kalori yang sedang. Ini sangat baik untuk kerangka karena kaya akan fosfor, penting untuk berfungsinya jaringan tulang, dan kandungan kalsiumnya yang tinggi, terutama jika Anda memakannya bersama tulang. Aset penting lainnya, ini menyediakan vitamin B3. Sebagai jaminan kesegaran, pilihlah ikan sarden yang keras, dengan mata mengkilat dan tanpa noda darah pada insang.

Resep: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: How to cook fish in a bag or in Papillote Thai style (Mungkin 2022).