Resep makanan

Tart daun bawang

Tart daun bawang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Berikut adalah THE flamiche paling terkenal, flamiche daun bawang, semudah membuatnya cepat.

Bahan untuk 4 orang:

  • 1 puff pastry
  • 1 telur (penyepuhan)

Hiasan

  • 2 putih daun bawang
  • 40 gram mentega
  • 2 sdm. sendok makan krim segar (30% lemak)
  • 1 butir telur
  • 1 sejumput Pala
  • Garam halus, lada segar

Baca juga : resep lezat pai daun bawang

Tart daun bawang

Untuk hiasan:

- Cuci, cincang putih daun bawang, keringat dengan 40 g mentega.

Dinginkan.

- Campur telur utuh dan crème fraîche. Bumbui dan aduk rata.

Masukkan putih daun bawang yang sudah dingin.

- Panaskan oven sampai 210 ° C (th7).

- Lapisi loyang dengan kertas roti.

- Potong 2 cakram diameter 12 cm dari puff pastry, letakkan satu di atas loyang. Sebarkan selapis isian pada cakram ini (buat garis tengah hingga 1 cm dari tepi).

- Olesi bagian pinggir pastry dengan air dingin dan tutup dengan cakram kedua dari puff pastry. Jahitan ujung-ujungnya dengan jari-jari Anda, tekan dengan kuat. Simpan di lemari es selama 15 menit.

- Menggunakan kuas, olesi adonan dengan sisa telur kocok, lalu gores bagian atasnya dengan bagian belakang bilah pisau.

- Panggang dan masak selama 10 menit pada 210 ° C (th.7) kemudian 15 menit pada 160 ° C (th.5).

- Nikmati panas!

Chef's B.A.ba

- Nikmati flamiche daun bawang langsung dari oven, ditemani dengan salad hijau yang renyah dan segelas bir.

- Flamiche atau flamique adalah sejenis asam, asin atau manis, yang berasal dari Utara dan Flanders. Kata asal Flemish berarti kue. Dulu, itu adalah adonan roti pancake yang dimakan panas, ditaburi mentega leleh.

Yang paling terkenal adalah daun bawang flamiche yang ada dalam versi berbeda, di pie atau pie, dihiasi atau tidak dengan maroilles, andalan keju lokal.

Coklat dalam kuning telur atau telur?

- Agar kuning telurnya kecoklatan dengan kuning telurnya, encerkan dengan sedikit air dan sikat, gunakan kuas, permukaannya sampai kecoklatan.

- Agar telur kecokelatan, kocok menjadi telur dadar dan sikat.

Tambahkan sedikit garam atau gula tergantung pada jenis sediaan (asin atau manis).

Anggur untuk menemani flamiche dengan daun bawang

Kelembutan dan fondant alat datang untuk melapisi serat sayuran dan kerenyahan adonan, memberikan tekstur yang murah hati pada klasik yang hebat ini, sementara baunya terutama bermain pada oposisi dan komplementaritas antara catatan susu dan Yaitu, sayur, dari daun bawang yang baru saja ditimbulkan oleh panas pedas dari pala.

Asal usul Picardy dari hidangan ini secara alami mengingatkan kita pada sebuah asosiasi dengan bir pirang yang ditandai dengan hop, yang aroma bunga dan citrusnya akan menonjolkan daun bawang. Anggur Duras putih yang terbuat dari anggur Sauvignon juga bisa menghasilkan jenis yang sama.

Sebaliknya, buah merah, dengan keasaman berkelanjutan seperti Reuilly, akan melemahkan dimensi nabati untuk mendapatkan manfaat dari karakter aromatik susu sambil mengoreksi, melalui kesegarannya di mulut, sensasi lemak disorot.

Tuan Chassin

Kata-kata dari dapur

Aparat : campuran dari beberapa elemen yang digunakan dalam persiapan hidangan (misal: mesin souffle).


Resep: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Cara Tanam Daun Bawang - Bawang Daun Di PolybagPot (Mungkin 2022).


Komentar:

  1. Liwanu

    In my opinion you are wrong. I can defend my position. Write to me in PM, we will handle it.

  2. Zubair

    Antara kita berbicara, menurut saya, sudah jelas. Coba cari jawaban atas pertanyaan Anda di google.com

  3. Tohn

    Apalah arti namaku untukmu, kamu hargai volume dadanya. Dan hutan itu sangat misterius, dan air mata itu sangat bijaksana. Setiap orang memiliki hak ke kiri. "Biru berjalan - mobilnya berayun ..." Setiap wanita pantas mendapatkan seks, tetapi tidak setiap wanita - dua kali

  4. Ioakim

    Hari ini saya banyak membaca tentang tema ini.

  5. Dolabar

    Here there's nothing to be done.

  6. Callahan

    Dan apakah ada analog seperti itu?

  7. Zuriel

    Omong-omong, ide ini terjadi begitu saja



Menulis pesan