We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Musim semi menawarkan lobak lezat yang kami suka makan mentah.
Ini cara yang bagus untuk memasaknya dengan lobak verrine ini.
Waktu persiapan : 15 menit
Tidak ada masakan
Bahan untuk 4 orang
- 1/2 ikat lobak
- 150 g ricotta
- 1 sdt wasabi
- 1 bawang bombay baru
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka beras
- 2 sejumput garam
Resep lobak verrines
Potong bagian atas lobak rata dengan pengikat yang menahan lobak. Ambil sekitar seperempat bagian atasnya. Cuci, keringkan, lalu potong halus.
Hull lalu cuci lobaknya. Keringkan dan potong menjadi irisan tipis.
Cuci, keringkan dan potong bawang bombay baru (umbi dan pucuk).
Dalam mangkuk salad,
- Siapkan vinaigrette: tambahkan sedikit garam, cuka, dan minyak.
- Tuang lobak dan bumbui dengan vinaigrette.
- Tambahkan daun bawang cincang.
- Campur dengan baik.
Dalam mangkuk,
- Tambahkan sedikit wasabi dan sesendok ricotta untuk mengencerkannya.
- Tambahkan sisa ricotta dan aduk rata.
- Garam.
Pasang verrines:
- Tempatkan sedikit wasabi ricotta dan bagian atas lobak cincang di setiap verrine, lalu selesaikan dengan salad lobak.
- Sajikan ditemani, sesuai selera, dengan roti hitam mentega atau stik roti wijen.
Tip anti-limbah:
tiga perempat bagian atas yang tersisa dapat digunakan untuk membuat masakan yang lezat velouté dari daun lobak.
- Cuci bersih, cincang kasar, lalu lelehkan dengan mentega dalam panci selama 5 menit.
- Tambahkan, untuk 4 piring, kentang tumbuk (dicuci, kupas) potong dadu, 75 cl air, sedikit garam kasar dan masak selama 15 menit.
- Campur, krim, rasakan!
- Temukan resep indah kami untuk verrines
Kredit foto: © UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian
