We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bahan untuk 4 orang:
- 600 g dada kalkun
- 8 kentang
- 2 buah wortel
- 2 lobak
- 4 asparagus hijau
- 30g mentega
- 6 bawang putih baru
- 2 siung bawang putih
- 1 lemon yang tidak diolah
- 2 sdm. peterseli daun datar
- 35 g tepung
- 10 cl anggur putih
- 40 liter kaldu ayam
- 2 sdm. mustard kuno
- 10 cl krim kental
Anda bisa mempersiapkannya sehari sebelumnya!
- Cuci kulit lemon, ambil 2 parutan kulitnya dan parut hingga setara dengan satu sendok makan.
- Kupas, potong bawang bombay menjadi empat bagian dan bawang putih cincang (dibuang bijinya).
- Kupas dan cuci kentang, lobak dan wortel. Potong 2 yang terakhir ini menjadi beberapa bagian.
- Kupas asparagus menggunakan alat pengupas (5 sentimeter dari batang sampai ujung). Cuci dan potong menjadi 3 atau 4 bagian.
- Buang daunnya dan cuci peterseli.
- Potong dada kalkun menjadi beberapa bagian.
- Lelehkan menteganya, masukkan bawang bombay ke dalamnya.
Tunggu sampai agak empuk dan tambahkan dada kalkun dan bawang putih. Dagingnya berwarna cokelat muda.
Tambahkan wortel, lobak, dan kentang.
Taburi dengan tepung lalu aduk. Masak selama 5 menit sambil diaduk.
Tuang anggur dan kaldu unggas, besarkan api sampai mengental. Tutupi persiapan, kecilkan api dan masak selama sekitar 10 hingga 15 menit sampai ujung pisau dengan mudah menembus daging sayuran.
- Tambahkan asparagus yang dipotong-potong, mustard, crème fraîche, dan kulit lemon.
- Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga asparagus matang.
- Taburi dengan peterseli dan sajikan panas.
resep : T. Debéthune -Foto : C. Herlédan
I can't even believe it Excellent log houses
Baiklah, pikir saya.
Saya yakin Anda salah. Saya yakin. Tuliskan kepada saya di PM, bicaralah.