Berkebun

Salad untuk setiap musim

Salad untuk setiap musim


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Di awal atau di akhir makan, beberapa helai daun tanaman hijau memberikan kesegaran pada menu Anda.

Kabar baiknya adalah ada berbagai varietas yang jatuh tempo sepanjang tahun.

Oktober hingga Februari: sawi putih

Di keluarga chicory, kami terutama menemukan escaroles atau beberapa keriting di warung. Rasa pahitnya bisa ditunda. Bagaimanapun, mereka adalah sumber kalsium dan kalium yang sempurna. Daun merah, hijau atau kuning digunakan untuk membuat piring warna-warni.

Untuk bumbu asli, mereka diasosiasikan dengan vinaigrette jeruk atau rempah-rempah, seperti kari atau jinten. Kami menyimpan seluruh daun dicuci dan diperas dalam kotak kedap udara. Untuk mengkonsumsi dengan cepat.

Dari September hingga Mei: selada air

Dua varietas selada air mendominasi pasar Prancis. Selada air Alénois, dengan rasa pedasnya, paling baik dinikmati saat masih muda. Itu selada air, dengan rasa yang hampir pedas, paling enak dinikmati saat matang.

Dulunya merupakan tanaman liar, selada air sekarang dibudidayakan di Prancis Utara karena kontribusi zat besi dan vitaminnya.

Selada air mentah paling sering disajikan dengan apel atau kacang-kacangan. Itu juga bisa dimakan setelah dimasak, digoreng dengan minyak kemiri dengan ikan, atau digoreng dengan daging panggang.

Kami juga menghargai kelezatannya Sup selada air

Dari Mei hingga September: selada

Berasal dari pegunungan Kurdistan, selada sekarang menjadi sayuran yang paling banyak dikonsumsi kelima di Prancis. Varietasnya berjumlah ratusan.

Batavia, romaine atau Daun Oak adalah yang paling terkenal.

Kaya akan serat, vitamin C, mineral dan elemen jejak, selada juga sangat rendah kalori.

Baca juga: manfaat dan khasiat selada

Ini adalah bahan yang ideal untuk salad segar atau sandwich. Dimasak, teksturnya yang meleleh memungkinkan untuk ditanami sayur atau a Sup.

Oktober hingga April: selada domba

Salad musim dingin terbaik, mengunyah penuh beta-karoten, serat dan Omega 3. Ronsard sudah memuji manfaatnya selama Renaisans.

Produser Prancis, terutama di Loire-Atlantique, mengikuti sarannya. Mereka saat ini adalah pemasok utama komoditas ini di Eropa.

Selada domba mentah yang rapuh harus dibumbui pada saat-saat terakhir untuk mempertahankan kerenyahannya. Demikian pula, memasak lama merusak rasanya. Masak dengan mentega atau dalam panci berisi air hingga tujuh menit.

Iringan yang sempurna untuk a foie gras atau dada bebek.

M.B.

Kredit foto:Salad: © Rprongjai Fotolia, Salade Mache: © Nickola-che Fotolia


Video: Cara membuat salad udang jeruk sunkist - How to make shrimp and orange salad untuk menu diet (Mungkin 2022).