Di musim pir, hazelnut, dan sari buah apel, resep salad pir ini benar-benar nikmat.
Bahan untuk 4 orang:
- 1 sendok teh. sendok makan cuka sari apel
- 2 sdm. sendok makan minyak argan
- 1 sendok teh. Minyak kemiri
- 1 sendok teh. kacang hazel
- 1 sendok teh. kacang almond
- 1 mesclun (untuk 4 orang)
- 80 g tomme sapi
- 2 buah pir
- bunga garam
- lada yang baru digiling
Untuk membaca juga: manfaat dan khasiat buah pir untuk kesehatan
Resep salad pir
- Siapkan vinaigrette:
- atur fleur de sel, merica, cuka dan minyak, aduk dan sisihkan.
- Dalam wajan tanpa lemak, panggang hazelnut dan almond.
- Cuci dan keringkan mesclun.
- Keluarkan kulit dari keju dan potong menjadi kubus.
- Cuci dan potong pir secara memanjang.
- Di 4 piring, susun mesclun, irisan pir, keju, dan buah-buahan kering. Tuang vinaigrette.
- Sajikan segera.
Yang perlu diketahui tentang salad pir
Simpan tomme sapi : Idealnya adalah meninggalkannya di ruang bawah tanah, di rak, dan di kertas aslinya. Bisa juga disimpan di laci sayuran di lemari es, masih di kertas aslinya, atau kertas roti (biarkan bernafas).
Kami menganjurkan agar Anda mengeluarkan tomme 1 jam sebelum mencicipinya untuk menikmati semua rasanya.
© A. Beauvais - A. Roche
