Resep makanan

Selada domba, manisan ampela, dan roti cabécou

Selada domba, manisan ampela, dan roti cabécou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ini adalah salad lokal asli, lezat dan mudah dibuat dengan selada domba, manisan ampela, dan roti panggang cabécou.

Bahan untuk 4 orang:

  • 250 g mengunyah
  • 8 biji kenari
  • 2 potong foie gras (tebal 1 sentimeter)
  • 16 ampela bebek confit
  • 2 potong roti country
  • 4 cabécous

Cuka

  • 2 sdm. cuka raspberry
  • 6 sdm. sendok makan minyak kacang
  • Garam lada

Baca juga: manfaat kesehatan dan keutamaan selada domba

Selada domba, manisan ampela, dan roti cabécou

Salad ini adalah peluang bagus untuk menyingkirkan sisa makanan liburan Anda!

Panaskan oven sampai 180 ° C (th.6).

- Cuci dan peras selada domba dengan hati-hati.

- Hancurkan biji kenari.

- Potong foie gras menjadi potongan-potongan kecil.

Untuk vinaigrette:

- Dalam mangkuk, tempatkan cuka, bumbui dengan garam dan merica, tuangkan sedikit demi sedikit sambil mengemulsi minyak kenari.

- Masukkan ampela bebek ke dalam wajan, panaskan agar lemaknya meleleh. Coklatkan sedikit di setiap sisi dan angkat dari api. Tiriskan di atas kertas penyerap lalu tetap hangat.

- Potong irisan roti menjadi dua. Letakkan di atas loyang, letakkan cabécou di atasnya. Panggang dan masak, 5 sampai 6 menit, sampai keju meleleh.

- Dalam mangkuk salad, tempatkan selada domba dan biji kenari yang sudah dihancurkan, campur dengan vinaigrette. Bagi di antara 4 piring sup, dan tambahkan potongan foie gras, ampela daging bebek confit, dan roti panggang cabécou panas.

- Nikmati!

Chef's B.A.ba

- Ampela bebek bisa diganti dengan 16 irisan tipis dada bebek kering yang Anda letakkan langsung di atas rujak.

- Anda dapat mengekstrak ampela dan foie gras dari resep ini dan menyajikan resep ini (dalam jumlah yang lebih kecil) sebagai pengganti papan keju.

KATA MEMASAK

Crush = hancurkan kasar.

Resep: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Tanam hingga panen hidroponik di pagar loteng selada merah (Mungkin 2022).