Ikan / kerang

Salmon dengan asparagus

Salmon dengan asparagus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Musim semi akhirnya menandakan datangnya asparagus, jadi inilah resep berbahan dasar salmon yang lezat yang akan memuaskan selera Anda ...

Bahan untuk 4 orang:

  • 4 steak salmon sekitar 150g
  • 24 asparagus (idealnya 12 hijau dan 12 putih)
  • 1 bawang merah
  • 1 sejumput cuka anggur
  • 10 cl anggur putih
  • 15 cl krim cair
  • 6 tomat ceri
  • Beberapa daun mesclun
  • 1 buah lemon
  • Dil, peterseli, ketumbar, tarragon, cervil
  • Garam lada

Salmon dengan resep asparagus

Resep salmon dengan asparagus paling baik dibuat dengan asparagus segar, yaitu di awal musim semi.

Persiapan asparagus,

  • Kupas asparagus, cuci bersih lalu ikat menjadi satu
  • Rebus sepanci besar air asin
  • Celupkan asparagus dan masak selama 20 menit, tiriskan dan tetap hangat

Siapkan sausnya,

  • Saat asparagus sedang dimasak
  • Rebus bawang merah dalam panci dengan sedikit mentega dan minyak zaitun
  • Tambahkan sedikit cuka, 10 gelas anggur putih, dan jus lemon
  • Kurangi setengahnya dan tambahkan 1 knob mentega dan 15 cl krim cair
  • Terakhir tambahkan bumbu segar cincang (Dill, peterseli, ketumbar, tarragon, chervil)
  • Campur semuanya dengan baik dan tetap hangat

Masak steak salmon,

  • Mulailah dengan membuang semua tepi dan membersihkannya dengan air bersih
  • Letakkan steak salmon di atas panggangan atau wajan dan masak di atas kulitnya selama sekitar sepuluh menit

Saatnya berpakaian dengan menempatkan di setiap piring, 1 lempengan salmon, 6 asparagus, beberapa daun mesclun, 1 tomat ceri dipotong menjadi 2 dan semuanya diatapi saus.

Silakan dinikmati makanannya !


Video: Salmon with Lemon Butter Sauce Recipe (Mungkin 2022).