Informasi

Stroberi, lobak, dan salad bit dengan gaya carpaccio

Stroberi, lobak, dan salad bit dengan gaya carpaccio


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salad carpaccio stroberi, lobak, dan akar bit adalah starter yang ringan dan berwarna-warni, tetapi juga mudah dan cepat dibuat.

Bahan untuk 4 orang:

  • 2 bawang bombay baru
  • 100 g Petit Billy (atau pupuk kandang atau feta semi-kering, dll.)
  • 250 g stroberi
  • 250 g bit banjir (chioggia, dll.)
  • 1 ikat lobak
  • 2 sdm. sendok makan cuka sari
  • 3 sdm. sendok makan minyak zaitun
  • 3 sdm. minyak bunga matahari
  • Fleur de sel, lada yang baru digiling

Stroberi, lobak, dan salad bit dengan gaya carpaccio

- Kupas, cuci dan cincang bawang bombay dan bagian batangnya.

- Hancurkan kejunya.

- Cuci, keringkan, kupas dan cincang stroberi.

- Cuci, kupas, dan cincang bit.

- Cuci, hull, dan cincang lobak.

- Siapkan vinaigrette: dalam mangkuk, susun fleur de sel, lada yang baru digiling, cuka dan minyak. Campur dengan baik.

- Di piring kecil, susun bit, lobak, dan stroberi. Taburi dengan keju atau feta kambing segar.

- Jika sudah siap untuk dihidangkan, taburi dengan vinaigrette dan taburi dengan irisan bawang hijau.

Cari tahu lebih banyak tentang bit

Merah, putih, kuning, itu bit telah lama menjadi subjek seleksi yang cermat untuk mendapatkan tempatnya di meja Prancis, dari pertengahan abad ke-19.

Berasal dari pantai Mediterania, itu dibudidayakan di sana untuk diambil daunnya atau akarnya yang digunakan untuk memberi makan ternak.

Saat ini daunnya masih dimakan, seperti bayam untuk manusia, atau sebagai pakan hewan, dan akarnya sudah banyak digunakan.

Itu varietas putih digunakan dalam produksi gula, varietas merah dan kuning dimakan sebagai sayuran, yang terakhir sangat dihargai karena rasanya yang manis dan enak.

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Salad Brokoli Kobis Bunga (Mungkin 2022).