Informasi

Filet mignon dengan madu: resep lezat


Berikut cara menambahkan sentuhan karamel ke filet mignon Anda dengan resep filet mignon lezat ini dengan madu rosemary.

Bahan untuk 4 orang:

  • 1 babi tenderloin
  • 35 g mentega 1/2 garam
  • 4 butir bawang merah
  • 2 sdm. madu rosemary
  • 5 cl pelabuhan
  • 250 g beras
  • Garam, merica yang baru digiling

Filet mignon dengan madu

- Kupas dan cincang bawang merah.

- Dalam panci besar berisi air asin, masak nasi sesuai waktu yang tertera pada kemasan.

- Tetap hangat setelah memasak.

- Dalam wajan tumis, lelehkan mentega dan masak filet mignon hingga kecokelatan.

- Lanjutkan memasak selama 15 menit, tutup.

- Tambahkan bawang merah cincang dan port, lanjutkan memasak dan tuangkan madu.

- Campur, bumbui dengan garam dan merica. Periksa bumbunya.

- Potong filet mignon menjadi medali dan sajikan bersama bawang merah dan nasi.

Chef's BBA di filet mignon

Terletak di antara dada dan tenderloin, bagian babi yang lezat ini empuk dan lembut. Untuk menjaga agar daging tetap matang, keluarkan daging dari lemari es dan diamkan selama beberapa menit pada suhu ruangan.

Cari tahu lebih lanjut tentang madu rosemary

Madu Rosemary juga disebut "Miel de Narbonne" dianggap oleh orang Romawi sebagai madu terbaik di dunia. Berwarna putih dan sangat langka di Prancis, sebagian besar diproduksi di Corbières. Dikenal dan digunakan untuk menstimulasi hati, itu juga dianjurkan untuk penderita asma dan kesulitan pencernaan tertentu.

Resep: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: Beef Tenderloin u0026 Filet Mignon Recipes at E3 Chophouse. MEAT AMERICA (September 2021).