Ikan / kerang

Ikan air goreng tumis, saus bacon

Ikan air goreng tumis, saus bacon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ikan laut halus dan lembut berpasangan sempurna dengan bacon dalam resep lezat ini.

Bahan untuk 4 orang:

  • 4 fillet ikan air tawar (Masing-masing 180 g)
  • 8 potong daging babi asap
  • 10 cl krim cair (30% lemak)
  • 50 g mentega setengah asin
  • 4 Bawang
  • 2 sejumput gula
  • 8 buah bawang bombay
  • 2 sdm. sendok makan minyak zaitun
  • Garam lada

Ikan air goreng tumis, saus bacon

- Kupas, cuci dan cincang bawang bombay.

- Kupas, cuci bersih dan potong batang bawang bombay.

- Panaskan wajan kering, panggang 4 iris daging asap, jaga agar tetap hangat.

Tempatkan sisa irisan, tuangkan krim cair, didihkan dan kurangi selama 3 sampai 4 menit.

Angkat dari api dan aduk. Simpan saus dalam bain-marie.

- Dalam wajan, lelehkan 30 g mentega, tambahkan bawang bombay cincang, taburi dengan gula, masak 45 menit dengan api kecil sampai diperoleh kolak.

- Lelehkan 20 g mentega dalam wajan tumis, tambahkan baby onions, taburi dengan gula dan tuangkan air ke tengah bawang.

Bumbui dan masak sampai air menguap. Bawang harus empuk.

- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masak fillet ikan selama 5 sampai 6 menit (tergantung ketebalannya)

- Di piring panas, tempatkan sarang bawang bombai dan sedikit bawang bombai. Tempatkan ikan dan seiris bacon panggang, tuangkan sedikit saus bacon.

Chef's B.A.ba

- Dimungkinkan untuk mengganti kolak bawang dengan duxelle jamur (jamur cincang yang dimasak dengan mentega dengan bawang merah dan peterseli).

- Untuk sausnya, bacon bisa diganti dengan potongan bacon asap.

SISI SELULER: Saumur Champigny

Kata-kata dari dapur

Mengiris : potong menjadi irisan tipis.

Mengurangi : menguapkan cairan untuk memusatkan rasa makanan dengan mendidih.

Kesejahteraan

Kalori per orang: 348

Daging asap rendah lemak, yaitu 1 g lemak per irisan.

Foto: C. Herlédan


Video: Ikan tumis paprika (Mungkin 2022).


Komentar:

  1. Gildea

    Maaf, itu telah mengganggu... Pada saya situasi yang sama. Siap membantu.

  2. Mikaran

    I consider, that you commit an error. Saya bisa mempertahankan posisi itu. Menulis kepada saya di PM, kami akan berkomunikasi.

  3. Hannah

    Ini mengejutkan! Luar biasa!



Menulis pesan