Resep makanan

Musim tusuk sate

Musim tusuk sate


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Di barbekyu, di wajan atau di oven, panggang daging di atas tusuk sate.

Daging sapi muda, domba atau sapi, selalu ada sesuatu untuk semua orang!

Daging sapi tusuk serai

Untuk 4 orang:

2 batu paving daging sapi 250 g, 2 tomat, 8 batang serai, 2 ikat ketumbar, 2 karangan bunga daun bawang, 4 sdm. minyak bunga matahari, 4 sdm. sendok makan minyak zaitun, garam dan merica.

Kupas dan buang benih tomat, lalu potong-potong. Cuci dan potong daun ketumbar secara kasar; kupas dan potong daun bawang. Campur tomat dengan minyak zaitun, daun ketumbar dan daun bawang, bumbui dengan garam dan merica, sisihkan. Buka batang serai tanpa melewati ujungnya.

Potong setiap steak daging sapi menjadi 12 irisan biasa. Selipkan 3 irisan daging di antara tiap batang serai, bumbui dengan garam dan merica.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan besar, bakar tusuk sate dengan api besar, 30 detik per sisi, lalu lanjutkan memasak, 2 hingga 3 menit per sisi, dengan api yang lebih sedang. Sajikan tusuk sate panas, taburi kuahnya dan ditemani kuah dingin.

Tusuk sate dengan madu dan persik, zucchini tartare

Resep dari Louis Denisot

Untuk 4 orang:

600 g hampir Daging sapi muda, 4 buah persik putih tidak terlalu matang, 8 cabang panjang Rosemary, 10 lembar kemangi, 3 cukini, 1 lemon, 1 C. mustard kuno, 2 sdm. madu, 3 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. sendok makan biji poppy, ½ sdt. beri merah muda, garam.

Panaskan broiler atau barbekyu. Potong daging menjadi kubus berukuran 3 cm. Dalam mangkuk, campurkan mustard, madu, dan 2 sdm. sup minyak. Tuang di atas daging lalu lapisi dengan bumbu. Tutupi dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit.

Cuci dan kupas zucchini, sisakan setiap potongan kulit kedua. Potong menjadi kubus yang sangat kecil. Bumbui dengan garam dan sisa minyak serta jus lemon. Tambahkan biji poppy, beri merah muda cincang, dan kemangi cincang. Campuran.

Potong setiap buah persik menjadi 8 bagian. Hapus jarum dari cabang rosemary, tinggalkan bulu-bulu. Tusuk di atas kubus daging sapi muda bergantian dengan bagian persik. Bumbui dengan garam dan panggang selama 10 menit atau masak di atas barbekyu. Kembali secara teratur. Sajikan dengan tartare segar.

Broset domba dengan dua lemon

Untuk 4 orang:

600 g bahu 'domba tanpa tulang dan potong-potong besar, 5 manisan lemon, 3 lemon kuning, 10 sdm. sendok makan minyak zaitun Timi, garam lada.

Nyalakan oven ke posisi panggangan. Dalam piring besar, tuangkan jus lemon, tambahkan minyak zaitun, garam, merica, dan timi. Campur semuanya dan lapisi daging dengan baik dengan bumbu ini.

Potong manisan lemon menjadi empat bagian. Buat tusuk sate dengan mengganti sepotong daging dan irisan manisan lemon.

Letakkan tusuk sate di rak oven dan panggang selama sekitar 10 menit. Jangan lupa letakkan drip pan di bawahnya, untuk menampung sarinya. Degrease dan saring jus masakan. Sajikan dengan tusuk sate ditemani nasi basmati dan tomat Provençal.

Kredit gambar: Broset daging sapi: © Veau de la Pentecôte / Amélie Roche


Video: Sosis nanas tusuk sate (Mungkin 2022).


Komentar:

  1. Raulo

    In my opinion, this is a big mistake.

  2. Kazibei

    Kata-kata apa... super, ide yang brilian

  3. Damerae

    This makes me really happy.

  4. Spence

    the Magnificent idea and it is timely

  5. Golticage

    Jelas, banyak terima kasih atas bantuannya.



Menulis pesan