Resep makanan

Confit bahu domba

Confit bahu domba


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk 4 orang:

  • 1 ekor domba seberat 1,5 kg
  • Daun salam
  • Beberapa tangkai thyme
  • 1 tangkai rosemary
  • 5 atau 6 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam, merica yang baru digiling

Waktunya memasak : 3 jam

Pada saat yang sama lembut, enak dan harum, confit bahu domba adalah resep yang pasti akan membuat tamu Anda senang.

Manisan yang nikmat dalam oven, bahunya meleleh di mulut Anda dan mengungkapkan yang terbaik dari dirinya sendiri.

Resep Confit bahu domba

Setelah menyiapkan bahu Anda dengan menghilangkan sebagian besar lemak, panaskan sedikit minyak zaitun dalam Dutch oven,

Panaskan oven sampai 150 °:

Cokelat bahu di semua sisi untuk mencokelatkannya

Tempatkan bahu di loyang tanpa menambahkan lemak,

Letakkan beberapa lembar daun salam di bawah bahu dan di atasnya, lakukan hal yang sama dengan tangkai thyme dan rosemary,

Panggang dan tinggalkan masak selama 3 jam dengan memercikkan air secara teratur,

Setelah 2 jam:

Potong bawang merah menjadi 2 dan letakkan di atas piring dengan daging menghadap ke bawah.

Letakkan juga siung bawang putih tanpa dikupas,

Masak selama satu jam lagi, turunkan suhunya menjadi 125 °

Untuk mengetahui apakah bahunya manisan, Anda harus bisa memasukkan pisau tajam tanpa ada perlawanan.

Sebagai pendamping, sajikan confit bahu domba dengan kentang tumbuk rumahan yang enak, ubi tumbuk atau, lebih baik lagi, kentang tumbuk dan parsnip.

Silakan dinikmati makanannya !


Video: Harga Domba Garut Kurban Tahun 2020 (Mungkin 2022).