Piring

Kubis isi: resep lezat


Resep yang harus dimiliki saat Anda menyukai kubis, kubis isi sangat cocok untuk daging dan sayuran.

Bahan untuk 6 orang:

  • 1 buah kangkung yang indah
  • 2 buah wortel
  • 2 bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 500 g daging isian (daging sapi muda atau babi)
  • 1 butir telur
  • 2 potong roti tawar
  • 50 liter kaldu ayam
  • Garam, merica yang baru digiling

Daun kubis memberi isian rasa yang sangat enak.

Resep kubis isi

Resep kubis isi biasanya dilakukan pada musim gugur dan musim dingin, selama masa panen kubis dan ketika malam yang panjang mengundang Anda untuk menemukan kembali hidangan yang menghangatkan kita.

  • Mulailah dengan membuang daun terbesar, ini adalah yang paling atas dan umumnya paling hijau
  • Rebus sepanci besar air asin dan rebus kubis, rendam di dalamnya selama 10 menit
  • Keluarkan kubis dan segera taruh di bawah air dingin
  • Tiriskan dengan baik sampai tidak ada lagi air

Persiapan isian:

  • Kupas dan potong wortel menjadi batang korek api kecil
  • Kupas dan potong bawang bombai halus
  • Kupas dan hancurkan bawang putih
  • Hancurkan roti
  • Campurkan semuanya ke dalam isian
  • Tambahkan telur utuh dan aduk isian dengan kuat
  • Garam dan merica

Pasang kubis isi kecil:

  • Keluarkan daun yang lebih besar dari kubis dengan hati-hati tanpa merusaknya
  • Untuk setiap isian akan ada 2 hingga 3 daun kubis dan Anda membutuhkan setidaknya 2 kubis isi per orang
  • Di papan, lapis 3 daun kubis
  • Tempatkan isian di atasnya
  • Tutup dengan tusuk gigi jenis tongkat kayu atau kawat kuliner jika Anda mau (solusi kedua ini lebih baik untuk memasak tetapi kurang praktis saat disajikan)

Memasak kubis isian:

Dalam panci besar, lelehkan mentega dengan sedikit minyak zaitun.

  • Cokelat setiap isian ke segala arah
  • Tuang kaldu ayam untuk menutupi bagian bawah selama 1 hingga 2 cm
  • Tutup dan biarkan masak selama 25 menit, tambahkan lebih banyak kaldu secara teratur untuk menjaga tingkat yang sama

Memasak juga bisa dilakukan di dalam oven di deep dish dengan meletakkan isian dan membiarkannya masak selama 25 menit pada suhu 200 °.

Silakan dinikmati makanannya !

Tip cerdas tentang kubis isi

Bahkan saat dihangatkan, kubis isi tetap enak!

Untuk melakukan ini, masukkan kubis isian ke dalam panci casserole dengan sedikit air di bagian bawah dan panaskan piring dengan api kecil agar tidak lengket.


© NatyStrawberry


Video: Cara Membuat Kol Kubis Gulung isi Tahu Daging Vegetarian, Tanpa Bawang (September 2021).