We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ringan dan mudah disiapkan, salad langoustine, mesclun, parmesan, dan bacon asap ini benar-benar nikmat.
Bahan untuk 4 orang:
- 12 bahasa besar
- 1 butir telur
- 50 g parmesan
- 8 irisan tipis daging asap
- 20 g mentega setengah asin
- 60 g mesclun
- 1 batang daun bawang putih
- 25 cl minyak goreng
Cuka
- 2 sdm. sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok teh. moster
- 6 sdm. minyak biji anggur
- Garam lada
Mesclun dan salad langoustines
- Didihkan air, rendam perlahan telur di dalamnya, didihkan selama 10 menit. Angkat dan masukkan ke dalam air yang sangat dingin agar tidak matang. Lalu kupas. Potong putih menjadi kubus, hancurkan kuning telur. Memesan.
- Buat serutan parmesan menggunakan alat pengupas.
Untuk vinaigrette:
- Dalam mangkuk, tuangkan cuka, bumbui dengan garam dan merica. Aduk mustard dan tuangkan minyak secara bertahap sambil mengemulsi.
- Cangkang langoustines, simpan kipas di ujung ekor.
Bungkus dalam irisan daging asap dan tahan dengan tusuk sate kayu.
- Lelehkan mentega dalam wajan, bakar ekor langoustine selama 3 menit per sisinya.
- Cuci dan peras mesclun, campur dengan vinaigrette, dan bagi menjadi 4 piring. Tempatkan 3 ekor scampi di atas. Taburi dengan putih dan kuning telur, serta serutan parmesan.
- Potong putih daun bawang menjadi batang korek api halus, cuci bersih, tiriskan dan goreng dengan minyak yang sangat panas. Tiriskan di atas kertas penyerap, garam. Kubah di atas salad.
Melayani !
SISI SELULER: Riesling
Kata-kata dari dapur
Skala : angkat cangkang dari telur rebus.
Potong menjadi batang korek api halus : Potong menjadi irisan biasa setebal 1 sampai 2 mm lalu lapisi dan potong menjadi filamen beberapa sentimeter = potong menjadi batang tipis (misal daun bawang julienne, orange zest julienne, dll).
Kesejahteraan
Kalori per orang: 370
Untuk menyeimbangkan menu dengan salad ini: pilih buah segar, produk susu dengan 20% lemak, dan roti pedesaan.
Foto: C. Herlédan
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...
That still doesn't come.
I am sorry, not quite what is necessary to me.
Pesan otoritatif :)
Saya dapat menyarankan untuk pergi ke situs, di mana ada banyak informasi tentang topik yang menarik minat Anda.