Resep makanan

Daging sapi panggang dilapisi tepung roti dan ubi tumbuk

Daging sapi panggang dilapisi tepung roti dan ubi tumbuk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mari variasikan kenikmatannya dengan daging sapi panggang yang dilapisi tepung roti yang lezat dengan biji wijen dan ubi tumbuk.

Bahan untuk 4 orang

  • 1 daging sapi panggang (1 kg)
  • 800 g ubi jalar
  • 100 g mentega setengah asin
  • 10 cl krim kental
  • 60 g remah roti
  • 4 sdm. merica mignonnette
  • 4 sdm. biji wijen
  • 5 kl wiski
  • 15 cl krim cair
  • Garam, merica yang baru digiling

Persiapan : 25 menit - Memasak : 1j - Kesulitan : Mudah

Daging sapi panggang dilapisi tepung roti dan ubi tumbuk

  • Panaskan oven sampai 180 ° C (th.6).

Siapkan haluskan:

Kupas dan cuci ubi jalar. Potong menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci berisi air asin dingin dengan garam kasar. Didihkan dan masak, sekitar 10 menit, sampai empuk. Menguras.

Siapkan tumbuk dengan menghancurkan ubi, tambahkan 50 g mentega, krim kental dan bumbui. Ini harus memiliki penampilan yang halus.

Siapkan daging sapi panggang yang dilapisi tepung roti:

  • Lelehkan 20 g mentega.

Olesi daging sapi panggang dengan mentega cair, gulingkan dengan remah roti, lada tumbuk dan campuran biji wijen.

Lelehkan 30 g mentega dalam wajan, segera bakar daging sapi panggang di semua sisi. Simpan panci masak tanpa membersihkannya. Pindahkan daging ke piring di oven, masukkan ke dalam oven dan masak selama 25 menit. Angkat daging sapi panggang, tetap hangat dibungkus dengan kertas timah.

Tuang wiski ke dalam loyang, kerok bagian bawahnya dengan baik untuk mengumpulkan jus masakan.

Tuang krim cair ke dalam wajan yang sudah dipesan, tambahkan jus ke wiski. Didihkan selama 5 menit. Angkat dari api dan tetap hangat. Jika perlu, berikan krim ke orang Cina.

Buka bungkus daging sapi panggang, potong menjadi irisan (kumpulkan dan tambahkan jus dari potongan ke dalam saus).

  • Sajikan dengan ubi tumbuk dan sedikit saus.

Saran koki

Anda juga bisa mendandani sayuran hijau kecil.



Video: RESEP UNTUK IDUL ADHA. STEAK DAGING SAPI DIGORENG TANPA MINYAK (Mungkin 2022).