Piring

Moussaka Yunani

Moussaka Yunani


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Moussaka adalah hidangan Yunani yang esensial dan juga sukses yang nyata, tentu pantas didapatkan! Segar dan harum, inilah resep moussaka Yunani ...

Bahan untuk 6 sampai 8 orang:

  • terong
  • Bawang
  • 3 tomat terkupas
  • 2 Bawang Merah
  • 2 buahBawang putih
  • 500 g daging kambing cincang (bisa diganti dengan daging sapi muda)
  • Minyak zaitun
  • Peterseli dicincang
  • 1/2 gelas anggur putih
  • 1 sdt paprika
  • 50 g gruyere parut

Saus behamel :

  • 30g mentega
  • 30 g tepung
  • 30 kl susu
  • 2 telur
  • 50 g gruyere parut

Resep moussaka yunani

Keberhasilan resep moussaka, yang cukup mudah dibuat, terutama terletak pada pemasakan sayuran dan daging yang benar.

  • Mulailah dengan memotong terong menjadi irisan tipis setebal 1 cm
  • Taburkan minyak zaitun di atasnya, lalu bumbui dengan garam.
  • Kupas dan buang benih tomat jika belum matang (Anda bisa menggunakan tomat kalengan untuk menghemat waktu)
  • Hancurkan tomat
  • Cincang bawang bombay dan bawang merah

Dalam panci besar, panci atau piring casserole,

  • Keringkan bawang bombay dan bawang merah dengan minyak zaitun
  • Tambahkan siung bawang putih yang telah dihancurkan dan daging cincang
  • Taruh paprika
  • Tambahkan tomat yang sudah dihancurkan
  • Tuang anggur putih dan tutupi
  • Masak dengan api kecil selama 30 menit

Dalam wajan yang sangat panas,

  • Cokelat terung hingga kecokelatan di setiap sisinya
  • Proses memasak ini akan berlangsung sekitar 10 menit (5 menit untuk setiap sisi)

Persiapan béchamel:

  • Lelehkan mentega dengan api kecil di dalam panci (tanpa diwarnai)
  • Tambahkan tepung, aduk kuat-kuat (2 sampai 3 menit) lalu biarkan berwarna cerah
  • Masukkan susu secara bertahap untuk mendapatkan campuran yang homogen
  • Saus akan terlihat kental dan halus
  • Tambahkan keju parut
  • Garam lada

Memasak moussaka:

Olesi bagian bawah hidangan gratin dengan mentega,

  • Mulailah dengan menempatkan lapisan terong
  • Lapisi terong, olahan daging, lalu akhiri dengan saus béchamel
  • Terakhir tutupi dengan sisa keju
  • Panggang pada suhu 200 ° selama 45 menit


Video: GREEK MOUSSAKA RECIPE (Mungkin 2022).