Resep makanan

Moussaka, mudah dan enak

Moussaka, mudah dan enak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk 4 orang:

  • 2 buah terong ukuran besar
  • 9 sdm. sendok makan minyak zaitun
  • 2 potong kaki domba (masing-masing 180 g)
  • 4 buah tomat
  • 6 tangkai peterseli
  • 8 sdm. remah roti
  • 1/2 sdt. 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • Garam lada

Saus becamel

  • 30g mentega
  • 30 g tepung
  • 30 kl susu
  • Garam lada

Persiapan : 35 menit -Memasak : 30 menit -Tingkat kesulitan : Mudah

Resep Moussaka

Hidangan yang unik dan eksotis, moussaka tidak terlalu sulit untuk dibuat!

- Panaskan oven sampai 220 ° C (th.7).

- Cuci terong, potong tipis-tipis (tebal sekitar 0,5 cm). Letakkan di atas loyang dan, gunakan kuas, olesi dengan minyak zaitun. Panggang dan masak selama 20 hingga 30 menit.

- Sementara itu, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun, masukkan dan masak irisan kaki domba selama 5 menit di setiap sisinya.

Potong daging menjadi beberapa bagian dan potong kasar.

- Cuci, kupas dan potong tomat menjadi irisan.

- Buang daunnya, cuci bersih dan potong peterseli. Campur dengan remah roti, bumbui.

Untuk béchamel:

Dalam panci besar,

  • Lelehkan mentega dengan api kecil, tambahkan tepung.
  • Campur dan masak selama 3 menit dengan api kecil (tanpa pewarna).
  • Biarkan roux ini dingin.
  • Di panci lain, didihkan susu.
  • Tuangkan sedikit demi sedikit ke atas roux yang sudah dingin, campur dengan pengocok.
  • Didihkan selama 5 menit sambil diaduk. Béchamel harus mengental.
  • Musim.

- Minyak bagian bawah piring oven, letakkan selapis terong, selapis daging lalu tomat. Bumbui di antara setiap lapisan.

Ulangi operasi jika perlu sampai semua bahan habis. Tutupi dengan béchamel dan remah roti. Taburi dengan minyak zaitun.

Panggang dan masak selama 30 menit.

Nikmati!


Resep: T. Debéthune - Foto: C. Herlédan


Video: Best Moussaka Ever! - Cooking on Fire - Ο Καλύτερος Μουσακάς (Mungkin 2022).