Resep makanan

Veal piccata dengan chorizo

Veal piccata dengan chorizo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk 4 orang:

  • 500 g potongan daging sapi muda
  • 100 g chorizo
  • 3 bawang bombay
  • 1 sendok teh. gula merah
  • 15 buah zaitun hitam
  • 15 cl anggur putih
  • 10 cl jus daging sapi muda
  • 45 g mentega setengah asin
  • Garam halus, lada hitam yang baru digiling

Persiapan : 20 menit -Memasak : 20 menit

Veal piccata dengan chorizo

Kalkun Natal, Domba Pascal, Veal Pantekosta… ke masing-masing pestanya sendiri! Di sini, daging sapi muda memberi Anda sentuhan Italia ...

- Ratakan irisan daging sapi muda. Potong menjadi irisan tipis.

- Kupas dan potong bawang.

- Iris chorizo.

- Bakar irisan daging sapi dalam wajan antilengket yang sangat panas dengan 30 g mentega.

- Masak selama kurang lebih 3 menit di setiap sisi, bumbui, lalu sisihkan.

- Degrease wajan, lalu lelehkan 15 g mentega, tumis bawang bombay cincang selama beberapa saat dengan sedikit gula, lalu olesi dengan jus daging sapi dan anggur putih. Kurangi hingga menjadi karamel, sesuaikan bumbunya.

- Tambahkan buah zaitun dan chorizo.

Masak selama 2 menit, sesuaikan bumbunya jika perlu.

- Sajikan hidangan ini dengan ratatouille atau pasta segar.


resep : A. Beauvais -Foto : A. Roche


Video: Veal scallops with lemon sauce - italian recipe (Mungkin 2022).