Resep makanan

Melonnya enak sekali!

Melonnya enak sekali!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Itu membangkitkan matahari, piknik, dan meja besar: melon dari daerah kami ada di rak sepanjang musim panas, dari Juni hingga September.

Milik keluarga besar cucurbitsseperti squash, melon berasal dari Afrika. Awalnya ukurannya kecil dan tidak terlalu manis. Berbagai hibridisasi telah menjadikannya buah yang kita kenal sekarang, melon "tipe Charentais", dengan daging jeruk, menyegarkan dan manis. Ringan (34 kalori per 100 g), kaya karoten, vitamin C, kalium, dan elemen jejak, semuanya bagus!

Di Prancis, melon dibudidayakan di Tenggara (melon dari Provence, Cavaillon, dll.), Barat Daya (khususnya dengan IGP "melon du Quercy"), di Lembah Loire, Vendée dan Poitou-Charentes. Secara keseluruhan, produsen Prancis menghasilkan 284.000 ton melon pada tahun 2012.

Baca juga: manfaat kesehatan dan keutamaan melon

Melon sebaliknya

Itu melon tersedia dalam tiga ukuran berbeda: kecil untuk dinikmati solo (650g), sedang untuk dinikmati sebagai duo (antara 650 dan 950g) dan besar untuk berbagi dengan orang lain (lebih dari 950g). Bisa dimakan dingin atau panas, asin atau manis. Untuk memvariasikan kenikmatannya, cobalah ditumis, disajikan dengan keju kambing; dalam smoothie, dicampur dengan yogurt alami; dalam salad, dengan keju feta dan basil ...

Bagaimana cara memilih melon?

Itu pertanyaan abadi! Beberapa orang menimbangnya, yang lain mengendusnya ... Pilihan terbaik adalah mengamati gagangnya dan menariknya dengan ringan: jika dikelilingi oleh retakan atau tampaknya siap jatuh, melon sudah matang!

Resepnya: Dada bebek dengan bumbu dan melon

Untuk 2 orang : 1 melon, 1 dada bebek, 30 g gula, 1 lemon, 1 star adas, 1 vanilla pod, sedikit merica, garam.

Skor kulit dada bebek. Dalam wajan yang sangat panas, letakkan dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Biarkan selama 2 menit dengan api sedang, balikkan selama 2 menit. Simpan wajan. Tempatkan dada bebek di piring, garam dan merica. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya sampai 220 ° C (th. 7-8) 6 menit untuk memasak "rosé" (8 menit "sedang", 10 menit "matang"). Biarkan istirahat selama 5 menit di bawah selembar aluminium foil sebelum memotongnya.

Basahi wajan dengan segelas air. Tambahkan adas bintang, kacang vanili, aduk. Biarkan mendidih 3 menit. Angkat dari api.

Potong melon menjadi 6 bagian. Buang kulit dan bijinya.

Peras jus dari lemon.

Dalam wajan, di atas api kecil, lelehkan gula dan jus lemon sampai menjadi karamel ringan. Tempatkan seperempat melon dan masak selama 5 menit di setiap sisi.

Bagi irisan dada bebek dan irisan melon di antara kedua piring. Taburi dengan jus dan nikmatilah!

Silakan dinikmati makanannya !

Baca juga: manfaat kesehatan dan keutamaan melon

Visual: © Melon de nos Régions


Video: Inaco Jelly Enak Sekali (Mungkin 2022).