Resep makanan

Selada domba hancur dengan keju segar

Selada domba hancur dengan keju segar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mudah dan cepat dibuat, Crumble of lamb's lettuce dan cream cheese ini memadukan kelembutan dan kerenyahan crumble.

Bahan untuk 4 orang:

  • 1 kg mengunyah segar
  • 1 siungBawang putih
  • 1 sendok teh. sendok makan minyak zaitun
  • 10g mentega (untuk cetakan)
  • Garam, merica yang baru digiling

Saus Béchamel dengan keju segar:

  • 20 g mentega
  • 20 g tepung
  • 25 cl susu
  • 150 g keju krim
  • Garam, merica yang baru digiling

Hancur:

  • 40 g Comté
  • 50 g mentega
  • 50 g tepung
  • 50 g remah roti
  • 1 sejumput kari
  • 1 cabang dari Timi

Selada domba hancur dengan keju segar

- Buang akar selada domba dan cuci bersih. Tiriskan.

- Kupas, buang kulit dan potong bawang putih.

- Dalam wajan tumis, panaskan minyak zaitun, tambahkan bawang putih cincang dan selada domba. Tumis selama beberapa menit. Garam dan merica.

Buat béchamel dengan keju segar:

- Di dalam panci, cukup lelehkan mentega, tambahkan tepung. Untuk mencampur semuanya. Masak selama 3 menit. Tuang sedikit demi sedikit sambil mengaduk susu. Saus akan mengental. Bumbui dan masukkan krim keju.

Memesan.

Siapkan crumble:

- Hormati kabupaten.

- Lelehkan menteganya, taruh di mangkuk. Tambahkan tepung, remah roti, Comté, kari, dan timi. Campur semuanya dengan tangan sampai Anda mendapatkan pasir yang kasar.

Panaskan oven sampai 200 ° C (th. 6/7).

- Olesi makanan yang akan di oven.

- Campur selada domba dan béchamel, lalu masukkan ke dalam wadah mentega.

Tutupi dengan remah. Panggang dan masak selama 15 menit.

Untuk salad endive:

Salad chicory:

  • 3 endives
  • 4 sdm. minyak lobak
  • 2 sdm. sendok makan cuka sari
  • Garam, merica yang baru digiling

- Cuci endive, buang intinya. Potong-potong.

- Membuat vinaigrette: dalam mangkuk, tuangkan cuka, bumbui dengan garam dan merica, lalu emulsi dengan minyak.

- Sajikan crumble hot dengan salad endive.

Baca juga: manfaat dan keutamaan selada domba

CHEF'S BBA

Untuk hidangan yang lembut, keju sapi segar lebih disukai; agar lebih berkarakter, keju kambing segar bisa dipilih.

Resep: S. Samson, Foto: F. Hamel


Video: CARA MENANAM SELADA - PANEN DAN TRIK JUAL LANGSUNG (Mungkin 2022).