Tanaman dan Kesehatan

Macadamia: ratu kacang dengan seribu kebajikan

Macadamia: ratu kacang dengan seribu kebajikan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Masih disebut "kacang queensland Kacang macadamia adalah buah dari "Queensland walnut".

Ini adalah pohon cemara yang indah, asli dari hutan hujan Australia. macadamiamenghasilkan sangat kayadi minyakyang digunakan makanandan kosmetik.

Memang, kacang macadamia telah lama digunakan dalam kosmetik oleh wanita Hawaii kebajikan obattidak terduga.

Macadamia, sebagai catatan

Ditemukan 5.000 tahun yang lalu di Australiaolehpenduduk asli, mereka memberinya nama "Kindal Kindal". Mereka menjadikannya dasar bagi mereka makanan.

Itu kacang macadamia kemudian ditemukan kembali pada tahun 1858 oleh ahli botani - Walter Hill dan Ferdinand Von Müller - yang datang untuk meneliti Australia bagian timur laut.

Pada tahun yang sama, kedua ilmuwan membawa benih ini ke Eropa untuk pertama kalinya, dan sebagai penghormatan kepada pemandu mereka (Dr. John MacAdam yang telah membantu mengidentifikasinya). Mereka memutuskan untuk membaptis mereka dengan "macadamia", karenanya etimologi.

Buah yang enak, kacang macadamia sekarang dibudidayakan di Guatemala, Selandia Baru, Thailand, Brasil, Kosta Rika, Kenya, Afrika Selatan, San Francisco, dan tentu saja, Australia.

Karakteristik kacang macadamia

Masih disebut "Macadamia Integrifolia", macadamia adalah a pohontinggi hingga 15 meter. Ia memiliki daun yang memanjang dan keras dengan pinggiran gigi yang lebar.

Tentang kacang macadamia, berbentuk bulat dan memiliki warna coklat marmer tebal, halus, dan cangkang yang sangat tahan. Saat matang, ia akan retak dan mengeluarkan almond putih bulat yang bisa dimakan.

Manfaat kacang macadamia

Buah kering biji minyak mengandung vitamin (A, B1, B2, E) dan asam lemak tak jenuh (Omega 3).

Ia juga kaya serat, asam amino, protein, karbohidrat, asam palmitoleat dan elemen jejak.

Kacang macadamia dianggap sebagai "Ratu Kacang" di Eropa.

Terkenal karena itu sifat antioksidan dan energik, dia mengizinkan untuk:

  • menurunkan kolesterol jahat,
  • mencegah diabetes tipe 2,
  • melawan kelelahan.

Kandungan magnesium, kalsium, dan kaliumnya berkontribusi pada berfungsinya jantung, ginjal, dari sistem saraftetapi juga, dengan regulasi tekanan darahdan kontraksi otot.

Berkat fosfor, kalsium dan seng yang dikandungnya, kacang macadamia membantu:

  • perbarui sel,
  • menjaga kesehatan tulang dan gigi,
  • memastikan pertumbuhan organ dan berfungsinya sistem kekebalan tubuh.

Adapunasam palmitoleat yang terkandung dalam minyak kacang Queensland kesejahteraandan memastikan umur panjang.

Penggunaan kacang macadamia

Kontraindikasi pada orang yang alergi terhadap buah atau kacang kering, macadamia almond dimakan polos, dipanggang, manis atau asin minuman beralkohol.

Terkadang karamel es krim, biskuit, kue, Kueatau dihancurkan, mereka juga sangat populer di salad.

Biji macadamia yang dimasak terkadang cocok dengan nasi, ikan, makanan laut, atau hidangan berbasis sayuran.

Untuk kesenangan selera mereka, beberapa mengkonsumsinya dalam bentuk bubuk mentega(atau menyebar).

Di kosmetik, minyak kacang macadamia dikenal untuk menutrisi rambutdan memelihara a kulit sehat, manisdan cemerlang.


Video: 5 Manfaat Kacang Macadamia Bagi Kesehatan (Mungkin 2022).