Kebun sayur

Shiso: sedikit Asia di atas piring

Shiso: sedikit Asia di atas piring


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Singkatnya Shiso :

Nama latin : Frutescens perilla var. mengejang
Nama yang umum : Shiso, bahaya Nanking
Keluarga : Lamiaceae
Tipe : Aromatik tahunan

Tinggi : 80 cm
Jarak tanam : Setiap 40 cm
Paparan : Cerah
Tanah : Semua tipe, humus dan lepas

Penanaman : April
Panen : Dari Juli hingga Oktober

Itu shiso (diucapkan "shisso") adalah a tanaman tahunan yang telah lama digunakan untuk kepentingannya estetis hanya. Saat ini, itu semakin populer di dapur di mana digunakan untuk membumbui hidangan. Serbaguna dan mudah perawatannya tanaman aromatik pasti akan menemukan tempatnya di kebun atau kebun sayur Anda.

Menanam shiso

Jika shiso adalah tanaman yang mudah dirawat, ia membutuhkan beberapa syarat untuk tumbuh: a tanah gembur dan humus ; Artinya, kaya bahan organik, serta a paparan sinar matahari yang baik (mungkin bisa mentolerir naungan parsial).
Budidaya di tanah adalah untuk mendapatkan hak istimewa. Namun demikian, mungkin saja menanam shiso dalam pot jika yang terakhir cukup dalam. Juga perlu memperhatikan drainase.

Persiapan tanah

Sebelum melanjutkan ke penanaman, perlu dilakukan beberapa persiapan:

  1. Jika tanah Anda terlalu berat (kaya akan tanah liat), meringankan itu di musim gugur dengan memasukkan pasir, pot tanah, bahkan abu cerobong asap dan mengerjakannya secara mendalam kendurkan itu.
  2. Di musim semi, mengubah tanah menggunakan kompos atau pupuk kandang yang busuk.
  3. Sekop Kedalaman 10 hingga 20 cm untuk mencampurkan berbagai elemen dengan baik dengan tanah.

Untuk melangkah lebih jauh: Bagaimana cara mengidentifikasi jenis tanah di taman Anda?

Perkebunan

Untuk tanam shiso, Anda harus membuat file penaburan di April :

  • di terrine, tempatkan campuran tanah pot dan pasir;
  • tabur dalam kemasan berisi 2 sampai 3 biji dan tutupi dengan sangat tipis;
  • ulangi operasi ini sebanyak yang Anda inginkan dengan kaki;
  • pasang budaya Anda di tempat yang terlindung dari dingin dan matahari.

Kemudian, setelah benih berkecambah dan tunas memiliki tiga daun, pilih yang paling kuat dan tanam di tanah.
Dianjurkan untuk transplantasi tanaman Anda menuju pertengahan bulan Mei. Memang, pada titik ini, embun beku tidak lagi perlu ditakuti. Selain itu, pastikan Anda memberi jarak 40 cm untuk memberi mereka ruang untuk berkembang.

Tip cerdas : Seperti tanaman aromatik lainnya, tidak perlu menumbuhkan banyak baris shiso. Hanya beberapa kaki saja sudah cukup.

Budaya dan pemeliharaan

Shiso bukanlah tanaman yang memakan waktu. Perawatannya sangat sederhana, karena terdiri dari pantau penyiraman jika terjadi kemarau panjang. Jika dedaunan mulai layu, saatnya menyiram. Perhatikan bahwa ukuran tidak perlu.

Penyakit dan hama:

Kabar baik ! Meskipun memiliki tempatnya di piring kita, shiso tidak ada dalam menu untuk hama dan parasit. Selain itu, tampaknya tidak mudah terserang penyakit.

Panen dan konservasi

Setelah dipetik, shiso pergi tetap sangat buruk. Oleh karena itu disarankan untuk memanennya saat dan saat Anda membutuhkannya.

Tip cerdas : ingatlah untuk mengumpulkan beberapa benih setiap tahun untuk mengantisipasi musim depan.

Shiso di dapur

Tanaman aromatik ini memiliki a rasanya unik, sedikit Gula dan Pedas. Oleh karena itu, shiso mentah, utuh atau cincang adalah bahan yang ideal untuk membumbui resep Anda.

Shiso juga digunakan dalam kosmetik untuk membuat sabun. Ekstrak daun shiso memberikan keharuman yang nikmat.


Video: What Is Shiso? Sushi Lessons (Mungkin 2022).