We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sebagai starter atau sebagai hidangan pembuka selama minuman beralkohol, alpukat verrines dengan udang dan keju segar ini benar-benar nikmat ...
Bahan untuk 4 orang
- ½ ikat herba segar (ketumbar, daun bawang, peterseli, dll.)
- 2 buah alpukat
- 1 butir telur
- 4 sdm. remah roti bertumpuk
- 1 keju segar (jenis Petit Billy)
- 1 sendok teh. cuka balsamic
- 2 sdm. sendok makan minyak argan
- 100 g udang kupas matang
- Minyak bunga matahari
- Garam, merica yang baru digiling
Alpukat verrines dengan udang dan krim keju
Cuci dan potong herba segar.
> Kupas dan buang bola alpukat. Memesan.
> Di piring yang dalam, kocok telur dengan sedikit garam dan merica.
Atur remah roti di piring lain.
> Ambil bola keju segar. Dalam wajan, panaskan minyak bunga matahari dan kecokelatan bola kejunya. Cadangan di atas kertas penyerap.
> Siapkan vinaigrette: dalam ramekin, susun garam, merica, cuka dan minyak argan. Untuk mencampur semuanya.
Perakitan verrines:
> Susun bola alpukat, udang, bumbu segar cincang, dan bola keju dilapisi tepung roti di setiap verrine.
> Tuang sedikit vinaigrette dan sajikan segera.
Cari tahu lebih lanjut tentang pengacaranya
Alpukat sudah populer di zaman Aztec dan Maya, lebih dari 8.000 tahun yang lalu, alpukat berasal dari Amerika Tengah (Meksiko).
Buah biasa digunakan dalam masakan Meksiko, terutama untuk yang terkenal guacamole, telah lama dianggap sebagai produk mewah di Eropa, di mana ia diimpor pada abad ke-17 oleh orang Spanyol.
Diperlukan waktu hingga abad ke-20 agar bisa dikonsumsi secara teratur di sana. Hari ini alpukat diimpor dari Afrika, Hindia Barat, Spanyol, Israel ...
Resep: A. Beauvais, Foto: A. Roche
