We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Terinspirasi dari oriental, resep keftas daging sapi muda dengan remoulade lobak merah muda mint dari Louise Denisot ini benar-benar nikmat!
Bahan untuk 4 orang:
- 500 g Daging sapi muda dicincang
- 8 lembar daun mint segar + sedikit untuk dekorasi
- ½ ikat lobak merah muda
- 1 yogurt alami diaduk
- 1 buah bawang bombay kecil
- 1 butir telur, ½ sdt. jinten
- ½ lemon (jus dan kulitnya)
- 1 C. tingkat kopi mustard
- Minyak zaitun
- Garam lada.
Resep untuk veal keftas dengan mint, lobak merah muda remoulade
Siapkan remoulade:
- Sisihkan 1 sdm. yogurt untuk keftas kemudian, dalam mangkuk, gabungkan sisanya dengan mustard, jus lemon dan 1 sdm. minyak zaitun.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Buang batang dan cuci lobak.
- Parut dalam food processor atau cincang halus.
- Tuangi saus, aduk dan sisihkan.
Siapkan kefta:
- Kupas dan potong bawang bombai halus.
- Tempatkan daging sapi muda dalam mangkuk, tambahkan telur, bawang cincang, daun mint cincang halus, jintan, yogurt dan kulit lemon.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Campur dengan tangan Anda agar semua bahan tercampur rata, lalu bentuk bola-bola kecil isian.
- Memesan.
Panaskan 2 sdm. minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
- Cokelat kefta di semua sisi selama 3 hingga 4 menit, kemudian kecilkan api dan lanjutkan memasak selama 8 menit.
- Sajikan panas dengan remoulade lobak segar.
- Hiasi dengan daun mint cincang.
