Minuman beralkohol dan tapas

Kubis segar kecil

Kubis segar kecil


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Temukan resep kue sus dengan salmon untuk minuman beralkohol atau hidangan pembuka adiboga.

Bahan untuk 4 orang:

  • 2 potong salmon asap
  • 25 cl krim cair utuh (30% lemak)
  • 4 untaidil
  • Garam lada

Kue choux:

  • 100g tepung
  • 50 g mentega setengah asin
  • 6 kl air
  • 6 kl susu
  • 2 telur
  • 1 sejumput garam

Puff krim kecil dengan salmon

Resep untuk isapan segar ...

Untuk kue choux:

- Masukkan air, susu, mentega, dan garam ke dalam panci. Didihkan. Aduk tepung dan matikan api. Aduk dan keringkan adonan di atas api sampai mulai terkelupas dari sisi wajan. Tempatkan dalam mangkuk salad dan lipat telur satu per satu sampai adonan halus diperoleh.

Panaskan oven sampai 210 ° C (th.7).

- Dengan menggunakan pastry bag, letakkan tumpukan kecil adonan di atas loyang anti lengket. Panggang dan masak selama 25 hingga 30 menit (antara membuka pintu oven setelah 15 menit memasak).

- Keluarkan dari oven dan potong topi pada setiap kubis.

- Cuci dan buang daun dari adas.

- Potong salmon asap menjadi irisan sangat tipis.

- Kocok krim dengan kuat hingga menempel di cabang pengocok. Bumbui dan isilah kubis dengan itu. Di atas, letakkan irisan tipis salmon dan setangkai dill.

- Nikmati segera!

Chef's B.A.ba

- Gunakan resep kue choux untuk kue sus. Satu-satunya perbedaan dengan petit choux adalah ketika Anda meletakkan adonan di atas piring anti lengket, Anda akan membentuk garis-garis, bukan tumpukan kecil.

Bagaimana cara agar lebih mudah membuat krim kocok?

Tempatkan peralatan (mangkuk atau mangkuk salad, pengocok) dan krim dalam air dingin 10 menit sebelum digunakan.

Sisi gudang: anggur untuk menemani puff krim dengan salmon

Karakter krim dan salmon yang lembut, meleleh, dan manis diperkuat oleh renyahnya choux pastry, kesegaran dill, dan sedikit kepahitan asap. Hasil akhir yang lembut ini merupakan hidangan pembuka yang sangat baik dan karenanya dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau minuman beralkohol. Dia menyerukan anggur yang dengan sendirinya lebih halus daripada kuat dan di mana kita akan mencari keasaman yang sangat hadir yang akan memberi nada pada keseluruhan, dengan membuka selera untuk hidangan berikut. Gemerlap dan keaktifan sampanye blanc de blanc akan memberi kesepakatan ini dimensi meriah dengan kualitas yang baik musim ini.

Bagi mereka yang tidak terlalu tergoda oleh gelembung, pilihannya adalah dengan senang hati pada aligot Burgundy yang akan menonjolkan aroma ikan beryodium dan berasap. Lebih tak terduga, aliansi dengan warna abu-abu dari Vendômois yang diberi anggur Pineau d'Aunis memberi catatan pedas akan mengejutkan lebih dari satu dengan peningkatan masing-masing karakter dari kedua mitra. Tuan Chassin

Resep: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: Menanam kol organik menggunakan pupuk tepung ikan asin, wahyudi yudi (Mungkin 2022).