Minuman beralkohol dan tapas

Kolak prune bawang bombay, krim infus bacon

Kolak prune bawang bombay, krim infus bacon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Manjakan diri Anda dengan kolak prune-onion ini, krim infus bacon, hidangan pembuka yang mudah disiapkan dan sangat lezat sebelum memulai makan.

Bahan untuk 4 orang:

  • 2 irisan tebal daging asap
  • 15 cl krim cair
  • 1 Bawang
  • 150 g plum berbintik-bintik
  • 30 gram mentega
  • 2 irisan tipis daging asap
  • Merica yang baru digiling

Kolak prune bawang bombay, krim infus bacon

Hidangan pembuka yang sangat modern yang mudah disiapkan dan sangat enak sebelum memulai makan!

  • Potong irisan tebal daging asap menjadi potongan-potongan kecil.
  • Tuang krim cair ke dalam panci dan biarkan dingin. Tambahkan potongan bacon, biarkan dingin, tutup dan masukkan ke dalam lemari es.
  • Biarkan meresap selama 6 jam.
  • Saring isi panci, bumbui dengan merica, dan kocok kuat krim infus bacon hingga menempel pada cabang pengocok.
  • Simpan di lemari es.

Panaskan oven sampai 180 ° C (th. 6).

  • Kupas, cuci bersih dan potong bawang.
  • Potong plum menjadi beberapa bagian.

Di wajan,

  • Lelehkan mentega, keringat bawang di dalamnya, tambahkan potongan plum.
  • Campur, tutup dan masak selama 15 sampai 20 menit dengan api kecil (tambahkan sedikit air jika perlu agar plum tidak menempel di wajan). Pengaduk.
  • Potong irisan tipis payudara menjadi 4 bagian. Tempatkan di atas loyang di dalam oven. Masukkan ke dalam oven dan masak sampai berwarna kecokelatan.
  • Spons di atas kertas penyerap.

Dalam 4 verrines,

  • Tempatkan alas kolak bawang merah suam-suam kuku.
  • Di atasnya, olesi whipped cream dengan bacon dan hiasi dengan 2 buah bacon asap renyah.
  • Nikmati dengan cepat!

Chef's BABA

Anda dapat menggunakan siphon untuk meningkatkan volume krim sepuluh kali lipat.
Diresapi dengan bacon, krim cair juga bisa diinfuskan dengan mint, bawang putih, thyme ...

Sisi ruang bawah tanah

Jenis persiapan ini, paling sering disajikan di verrine, sangat "trendi" hari ini. Selain efek fashion, karakternya
lembut, lembut, homogen dan sedikit manis, kontras dengan aroma renyah yang dibawa oleh irisan tipis daging asap,
adalah salah satu persiapan regresif yang membangkitkan selera masa kanak-kanak.

Persiapan ini disajikan di Jalan masuk, tetapi mereka juga bisa menemaniminuman beralkohol ; dalam semua kasus, mereka memanggil anggur dengan karakter yang kuat.

Untuk Pecinta Porto, sekarang saatnya untuk melayani a botol kuning kecoklatan untuk kesesuaian penguatan baik di tingkat aromatik maupun di tingkat rasa.

Bagi mereka yang menunda rasa manis yang berlebihan, a rancio kering, minuman beralkohol yang sering diabaikan secara tidak adil, akan bermain dengan kontras di mulut sambil menuju ke arah yang sama di hidung.

Terakhir, dengan memilih a cerdon, anggur rosé bersoda dari Bugey di Savoie, Anda akan menghadirkan kesegaran yang lebih besar pada keseluruhan dengan kontras yang dibuat.

Ide harga:

  1. port kuning kecoklatan 8 hingga 15 €,
  2. rancio kering € 7 hingga € 15,
  3. cerdon 5 sampai 8 €.

Tuan Chassin

Kata-kata dari dapur

Keringat : buang air tumbuh-tumbuhan dari sayuran dengan memanaskannya secara perlahan tanpa diwarnai dengan zat berlemak untuk memusatkan
rasa.

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: CAMILAN GURIH. ONION BLOOMING. BAWANG BOMBAI MEREKAH (Mungkin 2022).