Pai Champi'broco

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lezat dan mudah dibuat, pai jamur dan brokoli ini benar-benar suguhan.

Bahan untuk 4 orang:

350 g brokoli
50 g mentega
350 g jamur kancing
150 g Bleu d'Auvergne
3 sdm. sabar
4 sdm. krim kental
4 sdm. chives
1 gulung puff pastry
1 butir telur
Garam kasar
Garam, merica yang baru digiling

Pai jamur brokoli

- Bersihkan dan potong jamur.

- Cuci dan potong daun bawang.

- Potong menjadi kuntum dan rebus brokoli selama 2 menit dalam air asin mendidih. Menguras.

- Lelehkan mentega dalam wajan besar, tumis jamur selama 5 menit dengan api sedang, aduk sesekali. Tambahkan

Bleu d'Auvergne dalam potongan-potongan, mascarpone dan crème fraîche. Tambahkan brokoli dan daun bawang. Musim. Tuang campuran ke dalam 4 piring individu (atau 1 piring oven persegi panjang besar).

Panaskan oven sampai 220 ° C (th.7).

- Tempatkan puff pastry di atas isian, tekan ujung-ujungnya untuk menutup. Olesi dengan telur kocok dan buat dua irisan di adonan.

Panggang dan masak selama 25 menit sampai pastry renyah dan berwarna keemasan. Sajikan segera.

Chef's BBA

- Pilih brokoli dengan daun yang sangat hijau, batang yang kokoh dan karangan bunga yang rapat. Simpan dibungkus dalam kantong aslinya atau bungkus plastik di lemari es selama 4 sampai 5 hari. Ini juga membeku dengan sangat baik, setelah direbus selama 5 menit dalam air mendidih dan dikeringkan secara menyeluruh.