Berkebun

Tomat, raja sayuran

Tomat, raja sayuran


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Antara Prancis dan tomat, ada banyak kesalahpahaman. Namun bubur kertasnya telah menaklukkan piring.

Untuk membaca :

  • Tumbuh tomat dengan baik
  • Manfaat dan keutamaan tomat
  • Semua artikel tentang tomat

Tanaman hias sampai abad ke-18

Sulit dipercaya, tetapi di masa lalu kami tidak makan tomat. Dianggap beracun, tanamannya digunakan sebagai tanaman hias hingga abad ke-18.

Dua abad sebelumnya, "tomat" Aztec melintasi Samudra Atlantik. Ini pertama kali memantapkan dirinya di Eropa selatan. Provençaux adalah yang pertama memasaknya. Mereka membuatnya menjadi dasar dari saus pedas. Sedikit demi sedikit, itu menyerang tabel Eropa. Saat ini, orang Prancis mengonsumsi lebih dari 14 kg per tahun per rumah tangga, menurut INSEE.

Tomat, pertama dimasak seperti sayur

Dalam salad, dengan ikan atau daging, tomat paling sering dimasak sebagai sayuran. Sayuran favorit orang Prancis. Namun, ini adalah buah yang memiliki beberapa ribu varietas. Mereka berbeda dalam bentuk, warna atau tekstur. Di musim panas, tomat ceri berpartisipasi dalam semua barbekyu. Di awal tahun ajaran, sepupu bulatnya menemani hidangan pasta yang enak. Adapun "jantung daging", kembali disukai setelah lama diabaikan. Ketahanannya terhadap memasak menjadikannya sekutu yang sempurna untuk tomat isi. Rendah kalori dan kaya vitamin, tomat bisa dimakan sepanjang tahun berkat budidaya rumah kaca. Dua pertiga produksi Prancis berasal dari wilayah Provence Alpes-Côte d´Azur (PACA). Namun, tomat di musim ramai, dari Mei hingga September, dikenal lebih enak.

Baca juga: cara menanam tomat dengan baik

Koktail tomat stroberi dengan kemangi

P.untuk 4 orang:

  • 4 buah tomat tandan,
  • 500 g stroberi,
  • 8 lembar daun kemangi,
  • 1 C. sendok makan cuka balsamic,
  • 2 sdm. sendok makan minyak zaitun
  • 1 sejumput garam.

- Cuci stroberi dan tomat.
- Batang stroberi.
- Potong tomat menjadi beberapa bagian.
- Tempatkan buah dalam mangkuk blender.
- Tuang cuka balsamic, garam dan minyak.
- Campur. Cuci dan keringkan daun kemangi.
- Pahat dengan halus.
- Tambahkan kemangi cincang ke dalam sediaan.

Campur dan sajikan dingin.

M.B.

Kredit visual: Tomat: © Frédéric Combes Koktail tomat basil stroberi: © Philippe Dufour / Interfel


Video: RESEP RAHASIA NIKMAT CAPCAY GORENG CHINESE. MASAK CAPCAY GORENG 90 PORSI (Mungkin 2022).