Tanaman dan Kesehatan

Kentang: manfaat dan kebajikan

Kentang: manfaat dan kebajikan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Itu kentang (Solanum tuberosum) adalah tanaman tahunan asli Amerika Selatan yang menawarkan banyak manfaat dan khasiat bagi kesehatan.

Ini adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi di Eropa dan favorit orang Prancis: kami mengonsumsi sekitar 30 kg per tahun per penduduk!

  • Kebun sayur: budidaya kentang
  • Memasak: resep dengan kentang

Kentang, manfaat dan kebajikan

Kaya akan karbohidrat, kalium, magnesium, tetapi juga serat, kentang dianggap sebagai sayuran lengkap dan berkontribusi pada keseimbangan nutrisi yang baik terkait dengan variasi makanan. Ini mengandung jumlah vitamin dan mineral yang mengesankan dengan efek menguntungkan bagi kesehatan.

  • Sangat kaya kalium ketika dia dimasak dalam air, kentangnya diuretik dan ditentukan dalam rencana orang jantung.
  • Dipanggang, kentang sangat kaya vitamin C, yang menjadikan mereka ratu sayuran musim dingin kami. Kami mengenalinya di tempat lain kebajikan antiscorbutic (penyakit kudis adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C dalam makanan).
  • kentang dikukus adalah makanan yang ideal untuk olahragawan karena menyediakanenergi diperlukan dalam jangka waktu yang lama dan kalium dan magnesium yang dikandungnya berperan dalam kontraksi sel otot.
  • Berlawanan dengan kepercayaan populer, kentang adalah makanan dietetik siapa yang memberi makan tanpa menggemukkan dan menemukan tempatnya di a diet rendah kalori. Disediakan tentu saja untuk tidak mengonsumsinya dalam bentuk kentang goreng !
  • Kentangnya juga mereda sakit perut. Jika Anda menderita tukak lambung, Ketahuilah bahwa jus diekstrak dari kentang mentah akan meringankan Anda rasa sakit dan akan membantu tukak sembuh dengan mengurangikeasaman lambung.
  • Beberapanaturopaths merekomendasikan kentang mentah dalam penggunaan eksternal untukperlakukan si kecil luka sehari-hari : memar, luka bakar ringan, sakit kepala, nyeri punggung atau sendi.

Menanam kentang

Kentang butuh Matahari tapi tidak menghargai tempat yang tidak terlalu panas. Mereka akan berkembang di a tanah ringan tapi humus. Yang ideal itu bagus tanah kebun, kaya dan dikeringkan dengan baik tapi segar, dengan a pH agak netral. Tanah berkapur membuat mereka lebih rentan terhadap penyakit.

Ada kira-kira 120 varietas kentang meskipun 30 lebih yang dibudidayakan mewakili 90% dari produksi Prancis. Ukuran, bentuk, prekositas, daging yang keras atau seperti tepung adalah semua elemen yang membedakan kentang satu sama lain.

Di antara varietasnya lebih enak, ada kentang berdaging merah muda, namun kurang produktif dibandingkan dengan daging kuning.

  • Kebun sayur: budidaya kentang sukses

Kentang di dapur

Di air, dikukus, di oven, dihaluskan atau di salad,kentang selalu dimakan saat dimasak!

Jika Anda suka kentang kukus, pilihlah kentang baru.

Untuk sukses sempurna dengan kentang tumbuk, sup atau kentang panggang Anda, pilih a varietas selanjutnya.

Dan untuk kentang goreng, kentang keras adalah yang terbaik: Charlotte, Samba atau Bintje.

Ketahuilah bahwa semakin banyak kentang penuh warna, semakin bermanfaat mereka: mimbar biru, ungu, kuning atau merah, varietas ini sangat menarik karena kandungannya yang sangat tinggiantioksidan.

Asupan nutrisi

75 kkal / 100 g. Kentang kaya magnesium, di serat dan masuk kalium yang memberikan banyak manfaat. Mereka juga mengandung banyak vitamin E, B1, B6 dan C. dan dari pati. Kentang adalah a gula lambat, salah satu yang terbaik, bahwa tubuh berasimilasi dengan sangat baik, tanpa segera menyimpannya sebagai lemak seperti gula rafinasi.

  • Memasak: resep dengan kentang


Video: 11 Jenis Bantuan JKM yang Anda Perlu Tahu!!! (Mungkin 2022).