Kategori Ikan / kerang


Ikan / kerang

Ikan cod panggang dengan udang dan salsify

Ini adalah resep asli dan harum dengan ikan cod panggang dengan udang dan salsify Bahan untuk 4 orang: 1 ikat salsify 25 cl susu 100 g karangan udang mentah 30 g mentega 1 ranting thyme 4 cod steak dengan kulit (masing-masing 140 g ) 2 sdm. sdm minyak zaitun Garam, lada yang baru digiling Untuk kaldu udang: 2 bawang merah 2 siung bawang putih 2 sdt.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Ikan bourride monkfish

Berikut ini resep monkfish bourride lezat dengan chorizo ​​dan saus rasa adas manis Bahan untuk 4 orang: 3 bawang merah 100 g chorizo ​​25 cl krim cair 800 g monkfish tanpa tulang 30 g mentega semi asin 400 g tomat kupas dan tumbuk ( dalam kotak) 1 sdt. sendok makan gula tebu 5 cl pastis 10 cl anggur putih Garam, lada yang baru digiling Salam monkfish - Kupas, cuci bersih dan potong bawang merah halus.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Papillote sarden bergaya terbukti

Ini resep mudah dan cepat sarden en papillote à la Provençale, manis dan harum Bahan untuk 4 orang: 8 fillet sarden 4 tomat 1 bawang bombay 2 siung bawang putih 10 fillet ikan teri 30 g mentega 1/2 garam 15 cl anggur putih Merica Papillote sarden ala Moulin Provençal - Buang batang, kupas, potong menjadi dua, dan buang benih tomat.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Salmon asap di piring casserole

Siapa yang tidak bermimpi untuk mengasapi salmon mereka sendiri? Berikut ini cara yang berani dan enak dengan salmon asap dalam casserole dish Bahan untuk 4 orang: 500 g salmon fillet dengan kulit 2 sdm. untuk s. bumbu ikan 2 sdm. serbuk gergaji (sebaiknya beech yang tidak diolah) 2 tangkai adas kering 1 lemon Resep casserole salmon asap Menggunakan penjepit, keluarkan tulang dari fillet.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Kerang dengan krim dan bunga begonia

Resep asli, beryodium dan penuh kesegaran, kerang dengan krim dan bunga begonia akan mengejutkan Anda sama seperti mereka akan membuat Anda senang.Bahan untuk 4 orang: 2 l kerang Bouchot 2 bawang merah 30 g mentega semi asin 20 cl jus apel25 kl krim cair12 bunga begonia Garam, lada yang baru digilingBeberapa tandan redcurrant untuk dekorasi Untuk mengetahui: semua resep kami berdasarkan kerangMussel dengan krim dan bunga begonia - Dalam panci, tuangkan krim cair, panaskan.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Fillet ikan mas, saus perawan

Penuh kesegaran dan wangi sekaligus, resep fillet sea bream saus virgin ini sangat nikmat.Bahan untuk 4 orang: 4 fillet sea bream (dengan kulit) Oil Marinade 1 lemon 10 cl minyak zaitun 1 tangkai thyme 1 daun laurel, saus perawan, 1 tomat, 1 sdt. kemangi 2 sdt.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Roquefort Mussels

Jika ada perkawinan yang berhasil antara keju dan kerang, itu adalah perkawinan kerang dengan Roquefort. Resep yang enak, mudah dan cepat dibuat Bahan untuk 2 orang: 150 gr Roquefort 1 kg kerang 1 sdt. 1 sendok makan tepung maizena1 kuning telur2 gelas anggur putih1 bawang merah kecil1 siung bawang putih.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Steak salmon bercermin dengan anggur merah

Bumbu yang nikmat, resep steak salmon dan saus anggur merah ini adalah suguhan Bahan untuk 4 orang: 600 g fillet salmon dengan kulit 800 g daun bawang yang cukup kecil 100 g jamur kancing 1 wortel 200 g bawang merah 1 bawang 150 g mentega5 kl krim cair75 kl anggur merah Loire1 / 2 liter kaldu ikan kering-beku1 sdt.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Sarden dan paprika bakar, mentega campur

Berikut resep lezat sarden panggang dan paprika, ditemani mentega yang dibuat dari buah zaitun, tomat, dan kemangi Bahan untuk 4 orang: 24 sarden dari La Turballe 2 paprika panggang 10 cl minyak zaitun Fleur de sel Pepper dari gilingan Mentega dibuat dengan rasa cerah : 120 g mentega semi-asin (atau manis) 10 daun kemangi 10 biji zaitun hitam 6 kelopak manisan tomat 3 sejumput lada Espelette Garam Sarden dan paprika bakar, mentega campur Untuk mentega campur dengan rasa cerah:> Keluarkan mentega dari lemari es selama 1 jam sebelum digunakan agar melembutkan.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Salmon dengan asparagus

Musim semi akhirnya menandakan datangnya asparagus, jadi inilah resep berbahan dasar salmon yang lezat yang akan memuaskan selera Anda ... Bahan untuk 4 orang: 4 steak salmon 150g kira-kira 24 asparagus (idealnya 12 hijau dan 12 putih) 1 bawang merah1 gerimis cuka anggur 10 cl anggur putih15 cl krim cair 6 tomat ceri Beberapa daun mesclun 1 lemon Dill, peterseli, ketumbar, tarragon, chervil Garam, merica Resep salmon dengan asparagus Resep salmon dengan asparagus paling baik dibuat dengan asparagus segar, itu adalah untuk mengatakan di awal musim semi.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Cocottes de Sar dengan buah jeruk dan kubis Romanesco

Kubis Romanesca adalah produk yang indah, hampir bisa jadi dekoratif. Masih ada di piring dan juga menawarkan rasa yang halus Waktu persiapan: 15 menit Waktu pemasakan: 20 menit Bahan untuk 2 orang: 1 fillet Sar kira-kira 250 gr1 jeruk 1 lemon kuning 1 baby Romanesco kubis 25 cl susu 5 cl krim (opsional) 1 gerimis garam minyak zaitun dan lada segar Resep Cocotte de Sar dengan buah jeruk dan kubis Romanesco Panaskan oven sampai 200 ° C (Th.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Fillet turbot kukus, saus jeruk berbusa

Kami tidak selalu memikirkannya, kami mengatakan pada diri sendiri bahwa itu rumit untuk disiapkan ... Namun, ikan mudah di dapur dan cocok untuk ribuan variasi. Contoh resep seafood dengan Label Rouge ini Bahan untuk 4 orang: 4 Label Rouge turbot fillet, tanpa kulit, 1 ikat asparagus hijau 1 jeruk 1 lemon 50 g mentega 40 g tepung 3 sdm.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Salmon satu sisi: sangat enak

Salmon satu sisi terdiri dari memasak fillet salmon di satu sisi hanya di atas bara api yang sangat panas, biasanya di atas panggangan atau di atas api kayu. Baik empuk dan lezat, tidak diragukan lagi salah satu cara termulia mencicipi salmon yang mengungkap semua rahasianya Bahan untuk 4 orang: 1 fillet salmon kental sekitar 650 g Beberapa buah beri merah muda Beberapa tangkai resep Salmon Dill rosemary di satu sisi Berikut ini resep yang juga bisa dilakukan di sini musim panas saat barbekyu dan musim dingin di perapian jika Anda memilikinya.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Gratin ekor lobster, saus Armorican

Enak dan adiboga, berikut resep langoustine gratin dengan saus Armorican Bahan untuk 4 orang: 1 kg langoustine (diolesi) 20 g mentega garam laut 50 g Parmesan Untuk saus Armorican: 1 bawang 1 wortel 1/2 batang seledri 4 polong bawang putih 1 sdt. sendok makan minyak zaitun 1 kaleng kecil pasta tomat 5 cl cognac 2 gelas anggur putih 50 cl kaldu ikan 1 buket hiasan 20 g mentega semi-asin 20 g tepung 10 cl krim kental (30 gram
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Ikan air goreng tumis, saus bacon

Halus dan lembut, ikan bream cocok dengan bacon dalam resep lezat ini Bahan untuk 4 orang: 4 fillet ikan laut (masing-masing 180 g) 8 iris daging asap 10 cl krim cair (30 lemak) 50 g mentega setengah garam4 bawang bombay2 sejumput gula8 baby onions2 sdm.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Papillote dari Saint-Pierre

Beraroma nikmat dan pedas, resep papillote Saint-Pierre ini mudah dibuat, bahan untuk 4 orang: 4 fillet Saint-Pierre4 wortel kecil 16 anggur putih12 daun marjoram2 sejumput jinten 40 g mentega semi asin5 cl dari Muscat de Rivesaltes Salt, lada segar Papillote de Saint-Pierre Panaskan oven sampai 220 ° C (th.
Baca Lebih Lanjut
Ikan / kerang

Ikan air laut barbekyu, adas, lemon, dan saus perawan

Manfaatkan hari-hari cerah untuk memasak ikan kakap putih yang lezat ini di atas barbekyu, dibumbui dengan adas dan lemon serta disertai dengan benih dan saus perawan Bahan untuk 2 orang 700 hingga 800 g ikan air tawar 6 adas mini 2 hingga 3 siung bawang putih 1 tomat 1 kg apel fingerling2 bawang bombay baru1 lemon kuningTim, Rosemary, Laurel dan lemon, saus perawan Minta penjual ikan Anda untuk menyiapkan ikan air tawar.
Baca Lebih Lanjut